Bacteria

Bacteria
 Son microorganismos unicelulares que presentan diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices, las bacterias son procariotas (No tiene núcleo ni orgánulos internos) y eucaritas (Tienen núcleo y orgánulos internos). Las bacterias son los organismos mas abundantes del planeta, se estima que hay en torno a 40 millones de células bacterianas en un gramo de tierra.
Según a sumedio de vida, hay bacterias aerobias (que crecen en presencia de aire y oxígeno) y bacterias anaerobias (viven en medios sin oxígeno)..
La microscopía óptica permite reconocer bacterias de distintas formas.
Las bacterias esféricas o ligeramente ovoides se denominan cocos.
Las bacterias con forma de bastón se denominan bacilos.
Los bacilos de corto tamaño que pueden confundirse con un coco sedenominan cocobacilos. Algunos bacilos tienen extremos afinados y reciben el nombre de bacilos fusiformes, mientras que otros poseen forma de clava o garrote.
Los bacilos cortos curvos, con forma de coma reciben el nombre de vibrios.
Las bacterias espiraladas se llaman comúnmente espirilos cuando son rígidas y espiroquetas si son más flexibles y ondulantes.
Agrupación bacteriana

Algunosgéneros bacterianos se agrupan de una manera característica. Esta agrupación se debe a la tendencia de las células hijas a permanecer parcialmente adheridas después de la división celular.
Los cocos pueden disponerse:
de a pares y se los llama diplococos
si se disponen en cadena se llaman estreptococos
cuatro células esféricas conforman una tetrada
en forma de racimo o irrregular se llamanestafilococos
en paquetes cúbicos se denominan sarcinas
Los bacilos pueden disponerse:
aislados
adosados a lo largo, de forma paralela formando una agrupación en empalizada (Haemophilus)
pueden quedar adheridos por sus extremos y tomar apariencias de letras chinas (Corynebacterium)
La morfología y agrupación bacteriana se ponen de manifiesto por la observación microscópica de frotis teñidos. Elmétodo de coloración mas utilizado en bacteriología es la coloración de Gram.
Las bacterias se clasifican en dos grandes grupos teniendo en cuenta el comportamiento de las mismas frente al procedimiento de coloración de Gram:
Gram positivas:  G (+), se tiñe de color violeta.
Gram negativas: G (-), se tiñen de color rojo o fucsia.

 CLASES DE BACTERIAS
 Escherichia Coli.  Salmonella. Shigella.  Listeria Monocytogenes.  Bacilos.  Cocos.  Vibriones.
 Escherichia Coli Bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos de los animales y por ende en las aguas negras. Esta bacteria puede causar infecciones intestinales y extra- intestinales generalmente severas, tales como infecciones del aparato excretor, meningitis, peritonitis, mastitis, septicemia y neumoniaGram-negativa.
 Salmonella Bacteria formada por bacilos gram- negativos, anaerobios facultativos, con flagelos perítricos y que no desarrollan cápsula ni esporas. Se transmite por contacto directo o contaminación cruzada durante la manipulación, en el procesado de alimentos o en el hogar, también por vía sexual. La salmonella habita normalmente en la superficie de los huevos, la piel de tomates y deaquellos frutos y verduras que tienen contacto con la tierra. Produce dolor de cabeza, fiebre, dolor abdominal, diarrea, erupción máculo- papulosa en pecho y espalda.
 Shigella Bacteria con forma de bacilo Gram negativas, no móviles, no formadoras de esporas e incapaces de fermentar la lactosa, que puede ocasionar diarrea en los seres humanos. Síntomas: diarrea, fiebre, náusea, vómito s,calambres estomacales y otras manifestaciones intestinales. Las heces pueden tener sangre, moco o pus.
 Listeria Monocytogenes Bacteria cocobacilo que responde positivamente a la tinción de Gram, es aerobio, es catalasa positivo y no presenta cápsula ni espora. Se transmite por alimentos, sobre todo leche, derivados lácteos, carnes mal preparadas (cecina en especial) también por el consumo de...