Bacterias

Introduccion

En este trabajo podras encontrar informacion de las diferentes bacterias, los diferentes sintomas el como evitarla tomando medidas preventivas, en los alimento que podrian estarinfectados entre otros.













































Bacteria: Salmonella

Síntomas
Calambres
Sensibilidad
Dolor abdominal
DiarreaNáuseas
Vómito
Fiebre
Escalofrío
Dolor muscular
Origen

La salmonella habita normalmente en la superficie de los huevos, en la piel de tomates, en aquellos frutos y verduras que tienen contactos conla tierra.

Alimentos asociados

Huevos crudos o a medio cocer
Carnes mal cocidas
frutas
verduras mal lavadas.

Medidas preventivas

Asear eficazmente las superficies de contacto con losalimentos.
Cocinar adecuadamente toda comida que contenga huevos crudos.

















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Bacteria:Campylobacter

Sintomas

• Diarrea (con posible sangrado)
• Dolorestomacal (a veces se confunde con apendicitis)
• Fiebre
• Náusea y vómitos
• Cansancio

origen:

Intestinos de avez saludables



Alimentos asociados

Carne
Pollo
Leche o productoslacteos



Medidas preventivas

Lávese las manos con jabón y agua,
especialmente:
Después de ir al baño
Después de cambiar un pañal
Después de tocar o cuidar animales, especialmentecachorritos o gatitos
Después de estar en contacto con carnes o aves crudas
Antes de manipular alimentos o de comer













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Bacteria:Virus Norwalk

Sintomas:

NáuseasVómitos
Retorcijones estomacales.

Origen:


Alimentos Asociados:

Mariscos
Alejas y ostras crudas
Mariscos cosechados en aguas contaminadas con aguas residuales.

Medidas de prevencion:Lávese bien las manos después de haber ido al baño y antes de preparar alimentos.
Las personas con náuseas, vómitos o diarrea no deben asistir al colegio ni al trabajo y no deben manipular...