bacterias


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CAPITULO I

LAS BACTERIAS

Las bacterias son los organismos que más abundan en el planeta tierra, encontrándolas en los más diversos hábitats, incluso en aquellos lugares no aptos para la subsistencia de cualquier otro organismo vivo.
Son pocos los lugares del mundo sinbacterias. Las hay hasta a cinco metros de profundidad de la tierra, en el agua dulce y salada y aún en los hielos de los glaciares. Abundan en el aire, en líquidos como la leche y en el interior y exterior de los organismos, vegetales y animales, ya sean estos vivos o muertos.
Las bacterias varían tanto en tamaño como en forma. La más pequeña mide entre 100 y 200 nm. de diámetro, el tamaño quetienen aproximadamente los virus más grandes que existen.
Las bacterias son células muy sencillas; carecen de núcleo y tampoco presentan orgánulos en el citoplasma. Se las denomina Procariotas. Son organismos unicelulares y se encuentran en todos los ecosistemas. Las bacterias son un numeroso grupo de seres vivos, con características muy diversas.
En cuanto se refiere a su estructura va de fuerahacia dentro de la bacteria, encontrando los siguientes componentes:
- Cápsula bacteriana: es una capa gelatinosa de espesor variable que rodea exteriormente a la célula, pero no existe en todas las bacterias. Está compuesta por polisacáridos complejos y protege a la bacteria de la desecación, de la acción de los glóbulos blancos y de los antibióticos; por ello, las bacterias patógenas concápsula tienen mayor capacidad de infección.
- Pared bacteriana: es una envoltura rígida que rodea a todas las bacterias y permite que mantengan su forma característica.
Su componente fundamental es una macromolécula denominada peptidoglicano o mureína; ésta consta de largas cadenas dispuestas paralelamente y formadas por la repetición alternante de 2 aminoazúcares, la Nacetilglucosamina (NAG) y elác. N-acetil-murámico (NAM), unidos mediante enlaces β (1-4); a cada mc. de NAM se halla unido un tetrapéptido. Los tetrapéptidos de las distintas cadenas se hallan enlazados transversalmente por pentapéptidos de Glicocola, formando una estructura reticular.:

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La pared, por su resistente estructura, además de mantener la forma de la bacteria, la protege de la lisis osmótica: dado que lapresión osmótica del interior de la bacteria es muy alta, debido a la gran concentración de productos metabólicos, por ósmosis el agua tiende a entrar y si no fuera por la rigidez de la pared, la célula se hincharía y estallaría.
- Membrana plasmática: tiene idéntica estructura y similar composición a la M.P. de las cél. eucarióticas. Con el M.E. se observa que presenta una serie de repliegueshacia el protoplasma que reciben el nombre de mesosomas. En esta membrana se localizan diversos sistemas enzimáticos responsables de importantes procesos, entre los que destacan:
-- Control del intercambio de sustancias con el medio externo (permeabilidad selectiva).
-- Los procesos de la cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.
-- La síntesis de diferentes componentes de la membrana, lapared y la cápsula.
-- El proceso de replicación del ADN.
-- En las bacterias fotosintéticas, los mesosomas contienen los pigmentos, enzimas y transportadores electrónicos encargados de llevar a cabo la fotosíntesis. Por tanto, la M.P. bacteriana realiza funciones que en las células superiores se verifican en el interior de los distintos orgánulos membranosos.
- Citoplasma: presenta una gransencillez estructural con respecto al de las células eucarióticas; observado al M.E. presenta aspecto granuloso debido a los numerosos ribosomas que contiene; éstos tienen la misma composición y estructura que en la célula eucariótica, pero son más pequeños (70S). Se observan también una gran variedad de granulaciones llamadas inclusiones, que contituyen generalmente, un depósito de sustancias de...