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Un Ingeniero Químico.
La ingeniería química trata de procesos industriales en los que las materias primas se transforman o separan en productos útiles. El ingeniero químico tiene que desarrollar,diseñar y llevar a cabo el proceso, así como el equipo utilizado en el mismo. Tiene que elegir las materias primas adecuadas y hacer operar las plantas con eficiencia, seguridad y economía, teniendo encuenta que sus productos han de cumplir las condiciones exigidas por los consumidores. Su capacidad profesional depende de esta habilidad para combinar todas las fuentes de información con el fin deobtener soluciones prácticas a los problemas que se le presenten. El ingeniero utilizara la ciencia siempre que le permita resolver sus problemas. Sin embargo en la mayor parte de los casos, la cienciano es capaz de proporcionarle una solución completa, y entonces tendrá que recurrir a la experiencia y a su buen criterio. La amplitud y variedad de los procesos e industrias que reclaman losservicios de los ingenieros químicos son muy grandes. Los procesos descritos en los tratados de tecnología química e industrias de procesos permiten tener una idea bastante completa del campo que abarca laingeniería química.
La Ingeniería Química.
En términos generales, la ingeniería química es la aplicación de la ciencia, en particular, química, física, biología y matemática, al proceso de convertirmaterias primas o productos químicos en productos más útiles, aprovechables o de mayor valor. En otros términos más científicos la Ingeniería Química es la rama de la Ingeniería que se dedica alestudio, síntesis, desarrollo, diseño, operación y optimización de todos aquellos procesos industriales que producen cambios físicos, químicos y/o bioquímicos en los materiales.
La definición que apareceactualmente en la Constitución del Instituto Americano de Ingenieros Químicos (AIChE) es: Ingeniería Química es la profesión en la cual el conocimiento de la matemática, química y otras ciencias...