Banquete

Banquete classic

Incluye: Vajilla cuadrada, degustación.

Recepción:

• Finger Foods, Cazuelas e Islas
Fríos
• Roll de Salmón con Queso blanco, Ciboulette y ralladura de Citricos enshot.
• Pinchos de Vegetales.
• Pinchos Caprese Olivados, Tomates Cherry, Boconchinos y Albahaca.
• Shot de Queso y Albahaca.
• Shot de Ensalada Caesar.
• Bruschetas con Ratatuil de Vegetales.
•Mini Supremas Grilladas con Tomatitos de la Huerta, en Pancitos Saborizados.
• Blinis con Mouse de Atún, Verdeo y Pimentón.
• Mouse de Salmón sobre Endivias con Coboulete.
• Escabeche de VegetalesMix, sobre Foccachia Saborizada.
Calientes
• Pinchos Crocantes de Lomo rebozados en Semillas de Sésamo.
• Bruschetas Mediterráneas.
• Shot de Crema de Calabaza Ahumada.
• Pinchos Crocantes de Ave.• Trufas de Queso.
• Bastones de Jamón y Queso rebozados.
• Mini Conos de Papas Fritas.
• Mini Hamburguesas con aderezos.
• Ramas Grilladas en Panes Caseritos.
• Philo con Mix de Vegetales yAceite de Sésamo.
Cazuelas de Autor:
• Cordero con Salsa Tempanillo y Echalotte.
• Cazuelas de Ave al Curry.
• Chiken Empanados.
• Ternerita a la Crema con Vegetales.
Islas: A elección, 1(una)cada 50 personas.
• Pastas Secas, Pene Rigatti o Fussile, en Richaut, con Salsa de:
Espinacas, Fileto o. Rose
• Fajitas Mexicanas de Lomo y Ave, elaborada a la vista con Guacamole,
Salsa Tabasco yCrema Ácida.
• Isla con Variedad de Quesos y Fiambres Premium, Aceitunas marinadas, Paté Casero y Panes estilo Campo
• Ragout de Lomo con Papines y Champiñones en sutil Salsa de vino, en Richaut.
•Fricase de Pollo, con Verdeo y Papas al natural, en Richaut.
• Pizzas Premium, Variedades elaboradas a la Vista.
• Isla Tai: Chau Fan y Chop Suei elaborado la Vista.
• Salteado de Chiken Tandooricon Arroz, Jengibre y Leche de Coco.
• Wock de Vegetales.
• Arroz Fusión al Wock con Espinacas, Champiñones, Tomates y Duraznos.
• Mollejitas al Verdeo. Opcional $ 9,5.- p/p.
• Isla de Sushi....