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Universidad Santa Lucia

Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela: Enfermería

Curso: E-110

Tema: Enfermedades Nutricionales



ÍNDICE

Introducción | 4 |
Justificación | 5-6 |
Dedicatoria | 7 |
Objetivo General | |
Objetivos Específicos | |
Metodología | |
Enfermedades Nutricionales | |
Aplicación del caso | |
Gráficos | |
Opinión Personal | |Conclusión | |
Recomendaciones | |
Bibliografía citada | |
Bibliografía Consultada | |
Glosario | |
Anexos | |

INTRODUCCIÓN
El enfermero profesional debe adquirir conocimientos esenciales durante su preparación a nivel académico y es de gran importancia que tengamos muy claro el concepto de la nutrición que se define como aquella ciencia que estudia la forma y el arte decombinar los alimentos con el fin de confeccionar un modo y un estilo de alimentación adecuada que cubran las necesidades fisiológicas, psicológicas y socioculturales del organismo y se enfoca en incrementar el índice de masa corporal en los parámetros normales.
Al encontrarnos con personas que tienen algún desorden nutricional ya sea por sedentarismo, mala educación nutricional o por algúnproblema económico vamos a ver la integridad de su salud se ve afectada y se van a manifestar en enfermedades nutricionales que pueden ser prevenidas o controladas con la educación, entre las patologías mas comunes encontramos la Diabetes Mellitus, la Hipertensión Arterial, el Alzheimer, insuficiencia renal entre otras, las patologías nutricionales que se relacionan con una inadecuada dieta quemuchas personas consumen diariamente como lo que son las frituras, comidas rápidas y demás productos con un alto contenido de grasas que no siempre van a ser de ayuda para el cuerpo ya que al no utilizarse como energía el cuerpo las almacena en diferentes partes y en ese momento se empieza a manifestar la obesidad. Luego cuando la cantidad de lípidos consumida no es moderada podemos vernos afectadospor las Dislipidemias conocidas como el colesterol alto van a circular por todo el organismo a través de la sangre donde llegaran a un punto en el cual van a quedar atoradas, al comenzar a adherirse a las arterias se manifiesta como arterioesclerosis, si llegan a una arteria coronaria y obstruyen la irrigación sanguínea se presenta un Infarto Agudo de Miocardio (IAM) dejando una parte del corazónisquémica y sin funcionamiento; del mismo modo la grasa asociada a lipoproteínas en la sangre que recorre el cerebro va a obstruir otra arteria y como consecuencia el famoso Derrame Cerebral o medicamente mencionando un Accidente Vascular Cerebral (AVC). El ejercicio físico adecuado y una buena nutrición contribuyen a prevenir y tratar enfermedades nutricionales ya mencionadas.

JUSTIFICACIÓN
Elconstante aceleramiento de este mundo, el avance de la tecnología y el acortamiento de distancias a creado un estilo de vida sedentario en muchas personas que se adaptan a su medio para lograr sobrevivir en la actualidad y descuidan lo mas importante de sus vidas como lo es la salud y mas a fondo su nutrición que es la clave de todo el buen funcionamiento de nuestro organismo; la mayor influenciade los problemas nutricionales se ven en los restaurantes de comidas rápidas ya que muchos influyen en comidas con altos contenidos grasosos y también empresas de comidas “chatarra” que normalmente vemos en todas partes.
Una buena dieta cumple con todas las necesidades de los diferentes organismos manteniendo su equilibrio, una persona sana no tiene problemas inmunitarios, disminuye el riesgode manifestar enfermedades crónicas, mejora su calidad de vida y disminuye sus estados de ansiedad y cansancio, pero si esta persona no tiene buena alimentación los vamos a encontrar con grandes problemas metabólicos o enfermedades crónicas e incluso ambos problemas que se manifiestan a la misma vez, como por ejemplo nosotros como estudiantes de enfermería tenemos conocidos y familiares obesos,...
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