Bares

EQUIPO | IMAGEN | CAPACIDAD ESPECIFICA | USO | LIMPIEZA |
Pica-hielo | | Es de acero inoxidable su punta y es muy resistente. | Su función es la de servir en la labor de romper el hielo que pueda haberse formado en algún lugar, para lo cual se golpea su punta contra la superficie congelada y luego se procede a desastillarla. | |
Embudo | | | Su función es canalizar líquidos y materialessólidos granulares en recipientes con bocas estrechas | Se debe de lavar muy bien la superficie ya que es muy angosta y pueden quedar residuos. |
colador | | Elaborados de una trama de finos hilos de acero suelen tener forma semi-esférica para contener la mayor cantidad de mezcla posible. | Su función de este colador es para separa o escurrir algún alimento de caldo. | Debe lavarse con llavede presión para que no queden los residuos en la malla. |
Exprimidor | | acero inoxidable | Su función es para poder extraer el jugo de los cítricos. | Es necesario lavarlo muy bien para evitar dejar el sumo de algún cítrico. |
Cuchara agitadora | | Cuchara agitadora
de acero inoxidable
tamaño 27.5 cm | La función de esta cuchara es mezclar todas aquellas bebidas que lo requieran. |Mantenerla en un vaso con agua para que no se ensucie. |
shaker | | Vaso mezclador de acero inoxidable. | Consiste en revolver suavemente los ingredientes con hielo en cubos, ya que el hielo molido se derrite muy rápido y puede aguar el preparado | Debe lavarse y secarse, cada vez que le utilicemos, cerciorándose que no ha adquirido olores extraños; inclusive de la propia cloración del agua. |tabla | | Es un utensilio plano, de plástico y color blanco. | Exclusivamente se utiliza para cortar y picar los alimentos. | Debe tener diversos cuidados higiene especiales ya que es un instrumento de cocina por el que pasan diversos alimentos. |
Charola para bar | | Charola de bar de 33cm de diámetro
X
4 cm de ancho | Su función es para darle el servicio al comensal. | Mantenerla limpia yseca. |
Hielera | | Hielera de acero inoxidable | se utiliza para mantener fría la bebida | Mantenerla limpia y seca. |
Pinzas p/hielo | | Largura : 18 cm
Anchura : 6 cm
Altura : 2 cm
Peso neto : 37 g | Su función es de agarrar los cubitos de hielo. | Mantenerlas limpias |
Copa huracán | | Capacidad 17.5 onzas / 500 mlDiámetro 7.4 cmAlto 22 cmPrecio $ 25.00 | | Es necesario tenercuidado al momento de lavarlas porque pueden quebrarse ya que es muy angosta. |
Copa para agua | | Copa para agua, 12 oz. | Utilizada para agua y zumos. Solo se llena, como mucho, hasta 4/5 de su capacidad. | Tener cuidado al momento de lavar y secar ya que estas se pueden quebrar. |
Copa para vino tinto | | El borde es lo suficientemente ancho como para permitir que el vino pueda respirar sinmayores problemas. Tiene una capacidad de 6 onzas. | Utilizada para vino tinto. Solo se llena hasta 3/4 de su capacidad. | Tener cuidado al momento de lavar y secar ya que estas se pueden quebrar. |
Copa flauta para coñac | | La forma de esta copa evita la pérdida rápida del gas. Tiene una capacidad de 5 onzas. | Utilizada para coñac y brandy. No se debe llenar más de 1/3 de su capacidad. | Tenercuidado al momento de laver y secar ya que estas se pueden quebrar. |
Vaso roca | | Su capacidad es de unas 6 onzas | se utiliza para tomar Whisky | Mantenerlos limpios y secos, cuidando que no se quebren. |
Barra | | Altura: 1.50 mAncho: .70 mLargo 3mDe acero inoxidable | Preparación de bebidas | Cada que se utilice con jabón de grado alimenticio. |
Contra barra | | Elaborado de aceroinoxidable, con entrepaños que sirven de anaquel para bebidas | Preparación de bebidas y garnituras de las mismas | Cada que se utilice con jabón de grado alimenticio y fibra suave. |
Marimba o peine | | Elaborado de papel con grado de inocuidad, dando diferentes presentaciones llamativas | Soporte para que no se resbalen las bebidas | Desechables |
Lavabo | | De acero inoxidable, con...