Bariatrica

 Instituto Universitario YMCA ¨Lope Mendoza¨
Centro Integral para el Avance de la Nutrición
y Ciencias del Ejercicio, C.A Rif. J-31297790-6
DIPLOMADO EN NUTRICIÓN DEPORTIVA









CIRUGÍA BARIÁTRICA
MÓDULO DE EVALUACIÓN NUTRICIONAL DEL DEPORTISTAProfesor: Elaborado por:
Lic. José Manuel Palacios Lic. Isvelia Fajardo
Nutricionista DietistaModalidad Presencial

Los Teques, 23 de Febrero 2013
La obesidad severa o mórbida es una enfermedad crónica que es difícil de tratar solamente con dieta y ejercicio. La cirugía gastrointestinal es la mejor opción para las personas con obesidad severa y que no pueden perder peso con losmedios tradicionales o que sufren de graves problemas de salud relacionados con la obesidad. La cirugía produce la pérdida de peso a través de la restricción de la ingesta de alimentos y, en ciertas intervenciones, interrumpiendo el proceso digestivo normal. Como en el resto de tratamientos de la obesidad, se obtienen mejores resultados si se asocia con una conducta alimentaría saludable y unaactividad física periódica. (1) La cirugía bariátrica se desarrolló en la década de 1950 como respuesta de los resultados desalentadores de los manejos médicos y nutricionales de la obesidad.
Es un conjunto de procedimientos quirúrgicos que buscan modificar anatómica funcional y metabolitamente el tracto digestivo para lograr disminuir el exceso de peso y resolver parcial o definitivamente lascomorbilidades asociadas, mejorando las condiciones y calidad de vida del paciente obeso.
Actualmente el mas usado es la cirugía mínimamente invasiva en el área abdominal llamada laparoscopia. Los procedimientos actualmente aprobados son:
Bypass gástrico por laparoscopia
Manga o sleeve gástrico por laparoscopia
Banda gástrica por laparoscopia
Switch duodenal por laparoscopia
Derivaciónbiliopancreática por laparoscopia
Cirugía bariátrica por conversión
Cirugía bariátrica de revisión temprana (antes de 30 días del postoperatorio)
Cirugía bariátrica de revisión tardía (después de los 30 días del post operatorio)
La cirugía está indicada en pacientes entre 15 y 65 años de edad, que tienen un IMC (Índice de Masa Corporal) por encima de 40. Las personas con un IMC entre 35 y 40 que padecendiabetes tipo 2 o enfermedades cardiopulmonares graves, como apneas del sueño graves o cardiopatía relacionada con la obesidad. El fallo repetido con tratamientos médicos y dieta, algunos candidatos a la cirugía son tan obesos y con tan mala salud, que deben ingresados y tratados antes para mejorarles su riesgo operatorio. (2)
2

Banda Gástrica ajustable
Es una técnica quirúrgica que consisteen la colocación de una anilla alrededor de la entrada del estómago creando un pequeño reservorio de 15 ml de capacidad, con lo cual se consigue restringir la ingesta de alimentos a ¼ parte de lo ingerido habitualmente. Esta anilla tiene un calibre ajustable. El objetivo es limitar la ingesta, por lo que se considera un procedimiento restrictivo. Solo permite pequeñas cantidades de alimentos, unarápida sensación de plenitud y disminución del apetito entre comidas.
La velocidad del pasaje de los alimentos a través de la banda es regulada desde una pequeña cámara que se le coloca de la piel, no iendo percibida desde el exterior. Provoca un descenso de peso de 65-70 5 del excedido y lo mantiene a largo plazo en un 65 %.
Ventajas: Es colocada mediante cirugía mínimamente invasiva, no se...