Barilla Spañol

CASO BARILLA

Barilla se fundó en 1875, nació como pequeño negocio familiar y evolucionó para convertirse en una empresa grande y verticalmente integrada, con molinos de harina, plantas de pasta yfábricas de productos de bollería (panadería y pastelería) repartidos por toda Italia.
Crecieron con una estrategia diferenciadora al contar con un producto de alta calidad apoyado por programas demarketing innovadores.
En 1971 se vendió la empresa a la multinacional norteamericana, sin embargo, en 1979 volvió a manos de Pietro Barilla.
En 1990, Barilla era el fabricante de pasta másimportante del mundo, fabricando el 35% de la pasta vendida en Italia y el 22% de la vendida en Europa. Tenía un crecimiento de un 21% anual.

Barilla dividía su línea de productos en dos categoríasgenerales:
Productos «frescos», incluyendo productos de pasta fresca, que tenían una caducidad de 21 días, y pan fresco, que tenía una caducidad de 1 día.
Productos «secos», incluyendo pasta seca yproductos de bollería de mayor duración, como galletas, harina, palillos y pan tostado. Los productos secos representaban cerca del 75% de las ventas de Barilla, y tenían caducidades «largas», de 18 a 24meses (por ejemplo, pasta y pan tostado), o caducidades «medianas», de 10 a 12 semanas.


Barilla contaba con 3 Centros de Distribución (CDC) mantenia en cada CDC tres días de existencias de productofresco; en cambio, cada CDC mantenía cerca de un mes de existencias de producto seco.

Casi dos tercios de los productos secos de Barilla se destinaban a los supermercados; estos productos seenviaban primero a uno de los CDC de Barilla, desde donde eran comprados por los distribuidores. Los distribuidores, a su vez, enviaban el producto a los supermercados.

Las Ventas y el Marketing eranun diferenciador de Barilla, contaban con una imagen publicitaria única en el mercado y contaban con una estrategia de campañas de descuento con distribuidores, las cuales se realizaban 10 o 12...