Base social de la psicologia

CASO INTERNACIONAL Nº 1

Mc DONALD`S: SERVICIOS DE COMIDA RÁPIDA EN TODO MUNDO
Ray kroc abrió su primer restaurant McDonald`s en 1995. En él ofrecía una variedad limitada de alimentos de alta calidad y precio moderado, los cuales eran ágilmente servidos en un local impecable. El sistema CSLyV (QSC&V “quality, service, cleanliness and value”: calidad, servicio, limpieza y valor) deMcDonald`s fue todo un éxito. La cadena se extendió por todas la entidades de Estados Unidos. En 1983 contaba ya con más de 6000 restaurantes en ese país y en 1995 con más de 18000 en 89 países de 6 continentes. Sólo en este último año se construyeron 2400 restaurantes más.
McDonald`s inauguró en 1967 su primer restaurante fuera de Estados Unidos, en Canadá. Desde entonces, su crecimientointer nacional se ha acele
rado.
En 1995 los seis países que le proporcionaban al alrededor del 80% de sus ingresos de operación internacional eran Canadá, Japón, Alemania, Australia, Francia e Inglaterra. Ese mismo año sus mas de 7000 restaurantes en 89 países generaron ventas por 14 000 millones de dólares. Si embargo, la comida rápida está lejos de haberse instaurado en todas lasculturas. Las oportunidades de ampliar este mercado son enormes si se considera que 99% de la población mundial no es aún cliente de M Donald`s. por ejemplo, en china, cuya población asciende a 1 200 millones de personas, había en 1995 sólo 62 restaurantes McDonald`s. La visión de esta compañía es convertirse en la principal prestadora de servicios alimenticios del mundo entero.
McDonald`smantiene en Europa un pequeño porcentaje de ventas por restaurante, a pesar de lo cual posee una gran participación en el mercado de comida rápida. La inauguración de un restaurante en Moscú en 1990 implico 14 años de planeación. Pero valió la pena. El día de la inauguración, numerosas personas formaron cola durante más de 2 horas para poder comprar u8na hamburguesa. Se a dicho que el restaurante deMcDonald`s en Moscú atrae mas visitantes (un promedio de 27000 diarios) que el mausoleo de Lenin en esa ciudad (alrededor de 9000) considerado tradicionalmente como el lugar para visitar. La inauguración de restaurantes en Pekín, en 1992, atrajo a unas 40 000 personas, se trata del restaurante McDonald`s más grande (con una extensión de 2 600 metros cuadrados), y frente a él pasan diariamente unos800 000 peatones.
Los alimentos se preparan de acuerdo con las leyes locales. Por ejemplo, en los menús de los países árabes se cumplen las leyes islámicas de preparación de alimentos. En 1995 McDonald`s abrió su primer restaurante kosher en Jerusalén, en el cual no se sirven productos lácteos. El gusto por la comida rápida de estilo estadunidense crece mas rápido en el exterior que en sulugar de origen. Las ventas internacionales de McDonald`s aumentan anualmente en grandes porcentajes. Todos los días, más de 33 millones de personas del mundo entero comen una hamburguesa de McDonald`s, 18 millones de ellas en Estados Unidos.
Los precios varían considerablemente en todo el mundo, pues van del 5.20 dólares en suiza a 1.05 dólares de la Big Mac china, la cual tiene un costo en de2.32 dólares. La revista The Economist creo incluso un índice Big Mac para estimar si una moneda esta sobre o subvaluada. Así, el precio de 1.05 dólares de la Big Mac china puede interpretarse como una paridad implícita de poder de compra de 3.88 dólares. La inferencia es que la moneda china está subvaluada, mientras que el franco suizo esta sobrevaluado. Éstos son


otros precios de laBig Mac estadunidense de 2.32 dólares: Inglaterra, 2.80, Dinamarca, 4.92, Francia ,3.85, Alemania, 3.48, Hong Kong, 1.23, Japón, 4.65, y Rusia 1.62.
El menú tradicional de McDonald`s, ha sido asombrosamente exitoso. Personas de muy diversos hábitos alimenticios se han aficionado apasionadamente de las hamburguesas y papas fritas. Antes de que McDonald`s diera a conocer en Japón las papas a...