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SOYA( Glycine max)

La soja es utilizada por su aporte proteínico también como alimento para animales, en forma de harina de soja, área en la que compite internacionalmente con la harina de pescado
El gran valor proteínico de la legumbre (posee los ocho aminoácidos esenciales) lo hace un gran sustituto de la carne en culturas veganas. De la soja se extraen subproductos como la leche de soja ola carne de soja.
Otro uso fundamental que se le da a la soja (por farmacias), es triturarla y crear un comprimido con ello. Sirve para quitar el dolor de cabeza, así como para fortalecer a las defensas naturales.
Es uno de los alimentos en países orientales como China y Japón donde se obtienen distintos derivados como el aceite, la salsa de soja, también del grano de soja se obtiene el porototausí que es el frijol de soja salado y fermentado, muy usado en platos chinos.
Fertilización en cultivos de soja
Es muy importante fertilizar los cultivos de soja para obtener mejores rendimientos agrícolas. El principal fertilizante utilizado en la producción de soja es el SPS, superfosfato simple. Este fertilizante también se denomina arrancador, porque se aplica en el momento en que sesiembra la semilla de soja en el campo. El mismo aporta los requirimientos del cultivo en P (fósforo), S (azufre) y Ca (calcio). Las cantidades de aplicación del mismo oscilan entre 50 y 100 kg por ha .
Temporada de cosecha
Estos cultivos se siembran durante la primavera y se recogen
en otoño para evitar las heladas. La duración de los ciclos
varía según las regiones y las fechas de aparición delas heladas

RENDIMIENTO
Productividad potencial de la soja:
140 a 150 quintales (de 100 libras) por hectárea,

Un quintal son 100 libras,
100 libras = 45 Kg,

Producción mundial
Principales productores de soja - 2009
(millones de toneladas) |
 Estados Unidos | 96,1 |
 Brasil | 61,6 |
 Argentina | 52,5 |
 China | 15,4 |
 India | 10,1 |
 Paraguay | 6,9 |
 Canadá | 3,6 | Bolivia | 2,7 |
Total mundial | 246,7 |

FRIJOL (Phaseolus vulgaris)
Cultivo de fríjol
El fríjol prospera en climas fríos y cálidos, tiene variedades trepadoras y enanas. Se cultiva en suelos no muy salinos, con índice medio de lluvias.
Se cultiva en lugares donde el calor del sol llegue al tallo de la planta. pero en casos este frijol no prospera en temperaturas muy altas y muy bajas , -10ºco 35ºc
Usos biomédicos
a) Como diurético
b) Apoyo en la diabetes
c) En enfermedades reumáticas
d) Como antitumoral
TEMPORADA DE COSECHA cosecha
El frijol, comestible seco, proporcionan a trabajo limpiando con azadón/desyerbar. La longitud de la temporada es principios de Junio a mediados de Agosto.

RENDIMIENTO DEL FRIJOL EN EL ESTADO DE MORELOS

HAHAAÑO

PPPPAISES PRODUCTORES DE FRIJOL

ESTADOS MEXICANOS PRODUCTORES DE FRIJOL













CHICHARO

Usos
Consumo humano, actualmente el Chícharo forma parte del recetario habitual en la gastronomía de casi todo el mundo, desde una ensalada china a una paella valenciana, suponen uningrediente de color y textura en toda receta a base de verduras y una guarnición perfecta para carnes o pescados.
Temporada
El guisante es un cultivo de invierno-primavera.
Según las regiones, puede sembrarse en otoño, prolongándose su ciclo hasta finales de primavera; y también puede sembrarse en enero-febrero, llegando su ciclo hasta el comienzo del verano.
Antes de efectuar la siembra serecomienda recubrir las semillas con una mezcla de insecticida y fungicida, como Piretroides, Diazinon, entre los primeros, y Captan y TMTD entre los segundos.
Hay que tener en cuenta que también se adueñan de ellas muchos ratones, para lo cual aconsejamos poner trampas después de sembrar, y gorriones, para ellos puede rodear las hileras de plantas con cuerdas y entrecruzar estas a modo de techo...