BENEFICIOS DEL JENGIBRE Y LA DIABETES

BENEFICIOS DEL JENGIBRE Y LA DIABETES


El jengibre es una hierba cuyo tallo crece de manera subterránea y es usada extendidamente por la culinaria en África, India, China, Australia, Japón yJamaica desde tiempos inmemorables. Ya nuestras abuelitas lo usaban para curar dolores de estómago, cólicos, diarrea, nauseas, dolores de garganta, tos, y quien sabe cuántos padecimientos más. Lointeresante es que ante todas estas pruebas el jengibre siempre ha salido victorioso y probablemente esa sea una de las razones por las cuales hoy en día se estudia de manera seria y científica por losinvestigadores para continuar afinando esas propiedades terapéuticas y sacarles el máximo provecho.
Entre los últimos descubrimientos de los beneficios del jengibre está el efecto beneficioso que ofrece a laspersonas con diabetes tipo II, pero antes de entrar con más detalles a explicarlo quisiera recordar que en esta condición el metabolismo de la glucosa puede verse alterado por una disminución en lasensibilidad de los receptores de la glicemia o también por una producción anormal de insulina con una pobre respuesta ante la ingesta de glucosa por el individuo afectado. Esto trae como consecuenciauna elevación anormal y sostenida de los niveles de azúcar en sangre y de allí un estado metabólico donde la célula no puede ejercer sus funciones por falta de glucosa mientras esta se halla en excesoen el torrente sanguíneo.
En el caso del jengibre el efecto positivo en la diabetes se ejerce de varias maneras diferentes, por un lado puede afectar de manera positiva dos enzimas que son lasresponsables de la degradación y metabolismo de la glucosa, pero por otro lado también puede actuar sobre las enzimas de la inflamación con lo cual puede lograr un control de esta condición en los casos desíndrome metabólico que como es bien sabido es una de las complicaciones de la diabetes.
Cuando la glicemia esta elevada el proceso digestivo se hace lento, pesado, más dificultoso y es frecuente la...