beneficios del nopal

El nopal verdura
En el caso del nopalito verdura, en México forma parte de la cultura
alimenticia nacional y su consumo tiende a crecer en otros países debido a su
versatilidad para el consumo y a su contenido de calcio, potasio y vitaminas β-
caroteno (Vitamina. A ), Vitamina C, y Vitaminas B1,2,3, bajo en calorías y
sodio, y sobre todo con un contenido importante (20%) de fibra dealta calidad,
(tabla 1).
También se le atribuyen el tratamiento de padecimientos propios del
sedentarismo citadino. El nopal posee propiedades terapéuticas comprobadas:
fortalece el hígado y páncreas, consecuentemente sus funciones; es un
hipoglucemiante natural, por ello resulta un alimento recomendable para
diabéticos y obesos; auxiliar eficiente para la eliminación del colesterolmaligno
del sistema circulatorio, que lo hace un aliado muy importante del corazón al
prevenir infartos u otras afecciones cardiacas, el nopal contiene pectina y
mucílago que controla la producción excesiva de ácido gástrico, protegiendo la
mucosa gastrointestinal beneficiando al sistema digestivo y la digestión en
general; las fibras solubles también contribuyen a la regularidad del procesodigestivo, es una alternativa para quienes presentan sensibilidad o alergia a
Psyllium. Todas estas propiedades son aprovechables mediante la ingesta en
guisos, ensaladas, jugos, licuados o mediante el consumo de grageas o
cápsulas, elaborados con harina de nopal deshidratado.

Poder hipoglucemiante. Una investigación realizada por el Instituto
Mexicano para el Estudio de las PlantasMedicinales, de 1964 a 1979,
generó resultados positivos en torno a esta cualidad del nopal,
situándolo como un alimento muy recomendable en el tratamiento de la
diabetes para disminuir las concentraciones de glucosa (azúcar) en la
sangre sin llegar a niveles no deseados.
Protector natural contra diabetes y osteoporosis. Un grupo formado por
12 científicos de la Universidad NacionalAutónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma de
Querétaro (UAQ), y la Universidad del Valle de México (UVM) -reconocidos por el Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnología (CONACYT)-, demostró que consumir un promedio diario de entre 200 y 300 gr de nopal tierno puede disminuir notablemente el riesgo de desarrollar diabetes. A su vez, se estima que el
consumo de 100 gr de nopal maduro al díapodría prevenir el debilitamiento de huesos y dientes, así como la consecuente aparición de osteoporosis.









Usos del agua de avena
1. Bajar el colesterol: Comiendo un tazón  de avena cada día bajas tu colesterol en un 20%.
2. Estabilizar los niveles de azúcar en la sangre: La Avena te mantiene más lleno por más tiempo, sin incrementar el azúcar.
3. Bajar el riesgo de cáncer:Tiene altos niveles de fibra, que disminuyen los niveles de estrógeno que previene el cáncer.
4. Reducir la hipertensión: Por su alto contenido en fibra soluble que ayuda a reducir la presión arterial.
5. Ayuda a tener evacuaciones intestinales regulares: El contenido de fibra alto ayuda a evitar el estreñimiento.
6. Contribuye a perder el peso: Cuando consumes la avena, te sientes más lleno ycontiene tu apetito.
7. Mejorar el rendimiento atlético: Cambia el metabolismo e incrementa el rendimiento, si bebes agua de avena aproximadamente una hora antes del ejercicio.
8. Mejorar el tiempo de sueño: Es un remedio para no sufrir de  insomnio
VAINILLA
La Vainilla es originaria de México y durante muchos años ningún otro país conocía los secretos de este magnífico sabor. Los paísesproductores son Indonesia, Tahiti, Mexico, Tonga y más recientemente en partes de África y China.EN México hay lugares donde también se cultiva la vainilla como en los estados de Puebla, Chiapas, San Luís Potosí, Oaxaca, Tabasco, Quintana Roo, Michoacán e Hidalgo.
BENEFICIOS
La vainilla tiene propiedades digestivas, tranquilizantes, antidepresivas y antipiréticas (baja la fiebre). Además de contar...