Biiologia

Colegio de Ciencias y Humanidades plantel Sur

Materia: Biologia III

Profesora: Garcia Rey Sonia Yolanda

Semestre: Grupo:

Tema: Actividad practica en apoyo a la unidad I del curso de bilogía III

Integrantes: Ayala Salud osmar
Aleman Ponce Claudia
Castillo Garcia Paulo Cesar
Aguilar BereniceCarmona Flores Alexis
ACTIVIDAD PRACTICA EN APOYO A LA UNIDAD I DEL CURSO DE BIOLOGIA III: ¿Cómo se explica la diversidad de los sistemas vivos a través del metabolismo?
Cristlieb Carme, y García Rey Sonia Estrategia Didáctica: “Mi torta preferida”. Memorias del 2dp. Simposium de Estrategias Didácticas, CCH-Sur, UNAM, 2000.
INTRODUCCION
El hombre, al igual que otros animales, gastacantidades considerables de ENERGIA en la realización de sus actividades fisiológicas diarias para mantenerse vivo. El cuerpo agota más de la mitad de la energía que produce en la realización de procesos fisiológicos básicos tales como respirar, la circulación de la sangre o el funcionamiento de su sistema nervioso; esto se conoce como METABOLISMO BASAL y es la primera forma de gasto energético.La segunda forma de uso energético se da en la actividad del sistema muscular-esquelético y la cantidad de energía gastada depende de las actividades que realice el individuo. Una tercera forma de gato de energía esta en l digestión y aprovechamiento de los alimentos. Incluyendo la respiración celular, y en general en ello se invierte un 10% de nuestra energía.
La energía consumida debe reponerseregularmente a travez de la ingestión de nutrientes que puedan transformarse en energía. Los recursos energéticos básicos de los seres vivos son los glúcidos o azucares, los lípidos o grasas y las proteínas.
Las reacciones de transformación de energía produces calor, el cual además de utilizarse para mantener la temperatura corporal proporciona un índice preciso de los procesos que estánocurriendo en el organismo. Los requerimientos energéticos de los organismos se miden en unidades de calor llamadas Kilocalorías (Kcal). Una kilocaloría es la cantidad de energía que se requiere para aumentar la temperatura de 1 kilogramo de agua, un grado Celsius (de14.5 a 15.5°C.). una caloría es la cantidad de calor requerida para elevar en 1°C la temperatura de un gramo de agua.
Los nutriólogos hanestudiado ampliamente el contenido energético de los carbohidratos, las grasas y las proteínas asi como sus funciones en la dieta y se sabe que 1 gramo de grasa contiene 9.45 kcals. De energía, 1 gr. De proteínas, 5.65 kcals y 1gr. De carbohidratos libera 4.1 kcals y han determinado el valor energético de los alimentos que se consumen normalmente. Una dieta balanceada debe incluir 80 gramos deproteínas, 90 grs. De lípidos y 380 gramos de carbohidratos, además de minerales y vitaminas
Los requerimientos calóricos para personas entre los 12 y 22 años de edad son: 3000 kcals, diarias para el hombre y 2500 para la mujer
¿Cuál es tu requerimiento calórico diario de acuerdo a tu edad y a la actividad física que realizas?


Objetivos
* Establecer una relación entre lasbiomoleculas y la obtención de la energía que se requiere para realizar los procesos vitales
* Correlacionar los procesos de obtención, transformación y distribución de la energía con los organelos celulares

Metodología
* Llevar por equipo los ingredientes para elaborar su “TORTA RFAVORITA”. Dichos ingredientes deberán estar pesados
* Llevar una tabla de Kcal x gramo, por alimento
*Investigar, contestar y discutir:
¿Qué tienen en común un gimnasta, una vibora de cascabel que se desliza entre los matorrales y una bacteria que se agita en un medio de cultivo?
¿Cuál es la principal fuente de energía de los seres vivos?
¿Cuál es la fuente de carbohidratos para todos los seres vivos?

* Preparar la torta en el salón de clases. Rectificar los pesos de los ingredientes...