Biocatalizador

Biocatalizador
Un biocatalizador es un catalizador de las reacciones bioquímicas de los seres vivos. Se consideran biocatalizadores las enzimas, las hormonas y las vitaminas.
Un biocatalizadorreduce o aumenta la energía de activación de una reacción química, haciendo que ésta sea más rápida o más lenta. Cada reacción química en un ser vivo, ya sea unicelular o multicelular, requiere lapresencia de uno o más biocatalizadores (enzimas), pues si no existieran éstas ocurrirían en desorden total.
Las enzimas son los catalizadores biológicos que facilitan las reacciones químicas que tienenlugar en los seres vivos. Sin ellas las reacciones químicas serían tan lentas que la vida se detendría.
Química fina
Muchos productos de química fina se preparan a través de la catálisis, los métodosincluyen a los de la industria pesada, así como procesos más especializados que serían prohibitivamente caros a gran escala. Algunos ejemplos son la metátesis de olefinas usando el catalizador deGrubbs, la reacción de Heck, y la reacción de Friedel-Crafts.
Debido a que la mayoría de los compuestos bioactivos son quirales, muchos productos farmacéuticos son producidos por catálisisenantioselectiva.
Tabla 3.1 - Diferencias entre catalizadores biológicos y químicos |
Biológicos | Químicos |
Son específicos para una determinada reacción química o para un grupo de reacciones químicas apara un sustrato o grupo de sustratos. | Aceleran cualquier reacción inespecíficamente. |
Son proteínas mayoritariamente ( hay ARN (Ribozimas) con función enzimática). | Son sustancias simplesfinamente divididas. |
Son saturables | No son saturables. |
Son altamente eficaces (son eficaces en bajas concentraciones). | Son medianamente eficaces. |
Puede ser regulada su actividad catalítica. |No pueden ser regulados. |
Son termolábiles y su actividad puede variar también de acuerdo al pH del medio. | No son termolábiles ni se alteran con cambios de pH. |
Los inhibidores de la PCR  son...