Biocompuestos

INTRODUCCION
La clave de la unidad que puede encontrarse en tan diversos seres vivos, radica en la estructura de las sustancias que los componentes. La presencia de moléculas comunes a todos losorganismos está basada en la propiedad del átomo de carbono para formar enlaces covalentes que pueden producir estructuras ramificadas, cíclicas lineales a los cuales se unen grupos funcionales que lesdan características una reactividad química variada a dichas moléculas. En la célula se encuentran compuestos orgánicos e inorgánicos. Dentro de las moléculas orgánicas encontradas en los seres vivos yque participan en el metabolismo celular, pueden mencionarse varios grupos principales: carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleídos, vitaminas, hormonas, y pigmentos. Los carbohidratos, lasproteínas los lípidos y los ácidos nucleídos son macromoléculas compuestas por subunidades más pequeñas llamados azucares, aminoácidos, glicerol-acido grasos y nucleótidos respectivamente.

RESUMENMediante la aplicación de pruebas bioquímicas basadas en diferencias de coloración de distintas soluciones, determinaremos en el laboratorio la presencia de carbohidratos, proteínas, grasas por mediode diferentes tipos de reactivos y otras sustancias en diferentes muestras.

KEYWORDS
By applying biochemical tests based on color differences of different solutions, in the laboratorydetermine the presence of carbohydrates, proteins, fats, by different types of reagents and other substances in different samples.


PARTE EXPERIMENTAL
Comenzamos reconociendo la presencia de algunosbiocompuestos en muestras problemas puestas en tubos de ensayo utilizando reactivos específicos.

Sustancia | Biuret | Xantoproteica | Lugol | Benedict | Nitrato de plata | Sustanciadetectada |
Orina normal | Negativo | Negativo | Negativo | Positivo | Positivo | Origen vegetal |
Orina diabética | Negativo | Positivo | Positivo | Positivo | Positivo | Origen vegetal...