BIOESTADISTICA REAL






ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS
TRABAJO DE INVESTIGACION DE BIOESTADISTICA

INTEGRANTES:
BYRON CAJAMARCA
ANITA PEREZ
SILVANA MORETA
FELIPE PRIETO
CUMANDA COLLAGUAZO
ANDERSON HERNANDEZ






4TO SEMESTRE “A”
2014


INTRODUCCION
En el Ecuador se ha desarrollado la explotación de frutales andinos, de ellos sobresale el tomate deárbol (Cyphomandra betaceae). En los últimos 15 años el cultivo de esta especie ha crecido. El libre comercio en el Pacto Andino y en general a nivel mundial, así como la expectativa en mercados de Europa han abierto algunas perspectivas de crecimiento, desarrollo y exportación de frutos andinos, principalmente de tomate de árbol, mismo que por su alta rentabilidad, en pequeñas áreas ha dadooportunidad de sustento a muchas familias ecuatorianas.
El presente trabajo busca conocer el mercado potencial de consumidores de la mermelada de tomate, que conozcan el fruto y los derivados que se pueden producir , de esta manera ofrecer a los consumidores un producto diferente. El objetivo es mostrar los beneficios que brinda Esta mermelada, creando un producto diferenciado con un valor agregado queayude a nuestra provincia en el sector agrícola ya que muchos agricultores están dejando las tierras por establecerse en la ciudad, mostrando la rentabilidad de producir un derivado de esta fruto como es la mermelada aplicando los conocimientos administrativos para ayudar al crecimiento económico de nuestra ciudad sin contribuir al deterioro del ecosistema.
OBJETIVOS
Objetivo general:
Determinar elperfil de consumidor en el paseo shopping en la ciudad de Riobamba para la implementación de mermelada de tomate de árbol en los diferentes lugares de comercio.
Objetivo especifico

Realizar un análisis de los factores que influirían en la fijación de cantidades, costos y precios al momento de integrar nuestro producto al mercado

Identificar la existencia de competidores directos e indirectosen nuestro país y como nos afectaría a nuestra producción

Estimar la demanda de consumo




METODOLOGIA

Nuestro tema seleccionado se desarrolló en una modalidad semipresencial (o descolarizado), de estudio independiente, con asesoría Profesional para aquellos aspectos que requieren mayor atención bien sea por su dificultad o por la importancia que revisten dentro del contexto general de latemática de acuerdo con nuestros avances con el tema escogido que nos llamó mucho la atención tanto en el aspecto comercial como en el ámbito alimenticio
La estrategia metodológica que aplicamos a más de un autoaprendizaje que se consigue a partir de las experiencias previas de personas que consumieron este producto de una práctica encuestadora respectiva y de referencias bibliográficas seleccionadascomo guía para el inicio de un trabajo bien enfocado; además de un análisis crítico de las lecturas, aplicación de los conocimientos adquiridos a través de esta asignatura y la elaboración de productos que se puede realizar.
Para la recolección de datos realizados en el paseo shopping de la Ciudad de Riobamba , el método de la encuesta nos permitió obtener datos por medio de uncuestionario previamente diseñado, sin modificar el entorno ni controlar el proceso que está en observación ,los datos numéricos de 70 personas encuestadas al azar han sido llevadas a una ordenación para darnos resultados como la determinación y cuantificación de la oferta y la demanda, el análisis de los precios y el estudio en la comercialización, verificar la posibilidad real de implementación delproducto en el mercado.

Con lo cual nos va a prever de una política adecuada de precios, estudiar la mejor forma de comercializar el producto, en publicidad, ventas, precios, diseño y aceptación de envases, segmentación y potencialidad del mercado.




RESULTADOS Y DISCUSION
RESULTADOS ESTADISTICOS
ANALISIS DE CONSUMO
1. Edad
Edad
Frecuencia
F. relativa
F %
Xc
F.a
Fra
10-18
8
0.12
12
14...