Biografias

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INFORME BIOMOLECULAS

INTRODUCCION
Las biomolèculas se combinan entre si para formar las moléculas que componen la materia viva (biomolèculas), que para ser estudiadas deben ser extraídasmediante procesos físicos como la filtración, la diálisis, la cristalización, entre otros, nunca por procedimientos químicos pues su estructura molecular se altera; se clasifican en inorgánicas (agua,fuente de vida y otros) y orgánicas (proteínas, lípidos, carbohidratos y acidos nucleicos); mediante diferentes procesos identificamos la composición de las biomolèculas, viendo como afectan en estas,ciertos reactivos aplicados.
METODOLOGIA Y RESULTADOS
1. Identificación de proteína con el reactivo de Biuret.

Después de colocar en la gradilla 8 tubos de ensayo, añadimos a cada tubo 2 ml decada muestra a estudiar (cada tubo debidamente marcado), adicionamos 2ml del reactivo de Biuret y mezclamos esperando 15 min para observar los cambios y detectar presencia o no de proteínas.

Muestra| Lo esperado | Lo Obtenido |
Leche entera | Positivo | + Violeta |
Extracto de hígado | Negativo | + Violeta |
Extracto de papa | Positivo | - |
Extracto de frijol | Positivo | + Violeta |Solución de Almidón | Negativo | - |
Aceite vegetal | Negativo | - |
Solución BSA | Positivo | + Violeta |
Agua | Negativo | - |

2. Identificación de Carbohidratos con el reactivo deMolish.

Colocamos en una gradilla 9 tubos de ensayo, añadiendo a cada tubo 2 ml de muestra (tubos marcados), adicionamos 3 gotas de Reactivo de Molish por tubo y agregamos por las paredes de cadatubo 1 ml de H2SO4 concentrado, observamos la interface e identificamos presencia de carbohidratos

Muestra | Lo esperado | Lo Obtenido |
Leche deslactosada | Negativo | + Anillo Violeta |Extracto de hígado | Positivo | - |
Extracto de papa | Positivo | + Anillo Violeta |
Extracto de frijol | Positivo | + Anillo Violeta |
Solución de Almidón | Negativo | + Anillo Violeta |...
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