Biología

• Solucion Lipidos

• Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno ejemplos: Terpenoides ,Esteroides Cerebrósidos
Gangliósidos, Fosfoglicéridos y Fosfoesfingolípidos



o 2
• Función de reserva. Son la principal reserva energética delorganismo. Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr.
• Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de piés y manos.
• Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen ofacilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las prostaglandinas.
• Función transportadora. El tranporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se raliza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteolípidos.





• 3.
• Tanto las plantas y los animalesusan los carbohidratos como fuentes de energía. Los carbohidratos almacenan energía en forma de almidón que dependiendo del tipo de hidratos de carbono, proporcionan azúcares simples o complejos. Los azúcares complejos, polisacáridos, dan un suministro constante de energía y a la vez más azúcares simples, los monosacáridos y disacáridos, proporcionan una descarga más rápida antes de disolverse.Los animales reciben estos almidones a través de losalimentos, sobre todo de la vida vegetal, como cereales y pan. Las plantas fabrican sus propios carbohidratos mediante la fotosíntesis, que utiliza la energía absorbida de la luz para disolver el dióxido de carbono y el agua en energía.
• 4.
• Los ácidos grasos instaurados poseen dobles enlaces carbono-carbono en su cadena carbonada, y lossaturados son los que poseen enlaces simples entre carbono-carbono, esa es la principal diferencia

y la relación de la mantequilla y aceite es que: los aceites que son ácidos grasos instaurados, son convertidos en mantequilla (ácidos grasos saturados), mediante un proceso en el que se llenan de Hidrógenos el carbono para que el doble enlace se transforme en enlaces simples (hidrogenacion catalitica)• 5.
• Los carbohidratos que no llegan a quemarse en el día se van almacenando en el organismo en forma de grasa. Por eso hay que controlar la cantidad de carbohidratos que uno consume durante el día, para lograr quemarlos todos y evitar que se vayan almacenando (como grasa) en el organismo

• 6.
• Cuando permaneces inactivo/a, disminuyen las demandas de energía, por lo que las grasas ylos hidratos de carbono consumidos en exceso, se transforman en ácidos grasos en el hígado y se almacenan como triglicéridos y fosfolípidos en los adipocitos de los tejidos de reserva o en los músculos en forma de pequeñas gotas intramusculares. Es decir, se forman "michelines" alrededor de la cintura en hombres y en la cadera, muslos y glúteos en mujeres.
• 7.
• Ventajas :
• Que las grasa olípidos son fundamentales para mantener el cuerpo sano ya que constituyen una fuente de energía
• También aportan mucho nutrientes esencial y tiene un papel muy importante en
• Producion y elaboración de alimentos
• También gracias ello no sabes mucho mejor la comida
• Desventajas
• Cuando esta grasa esta muy comulada puedes presentar problemas y malestares
• La grasa saturada es una deconsecuencias
• 8.
• Los glucolípidos son biomoléculas compuestas por un lípido y un grupo glucídico o hidrato de carbono.

Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipaticos compuestos por una molécula de glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato.

Los fosfolípidos se caracterizan por poseer un grupo fosfato que les otorga una marcada polaridad....