biologia celular exs

Medición de pH: Existen dos métodos para medir el pH de una sustancia, el colorimétrico y potenciométrico. En ambos se usan soluciones de pH, la diferencia radica en el método de comparación y lacaracterística comparada.
a.) Método colorimétrico: Es el más sencillo, pero no el más exacto; está basado en el uso de sustancias llamadas “indicadores”. Los indicadores de pH son ácidos, bases osales orgánicas cuyas moléculas tienen un color cuando están disociadas y otro cuando están protonadas. En estos se encuentran las tiras reactivas para medir el pH.

b.) Método potenciométrico: Se basaen la medición de la diferencia de potencial generado en las llamadas pilas o celdas de concentración. Al introducir un trozo de metal en la solución del mismo, los iones metálicos de la solucióntienden a depositarse en el sólido y los átomos del sólido tienden a pasar a la solución. Por el mismo diseño del sistema, la concentración del metal en el sólido es diferente, esto genera una diferenciade potencial que es proporcional a la diferencia de concentración. Midiendo las diferencias de potencial en soluciones de concentración conocida, se calibra el aparato de medición para despuésdeterminar la concentración de la solución problema, midiendo su potencial. Para medir la concentración de protones, se usan electrodos que contienen sustancias capaces de intercambiarlos con el medio,estableciendo la diferencia de potencial. En estos se encuentran, medidor portátil, medidor lápiz/probador, medidor de pH de sobremesa, medidor de pH en línea y pHimetro.
Compensación de los valores de pHen el cuerpo humano.
A la temperatura del cuerpo humano (37ºC) la neutralidad se alcanza a un pH=6.8. La sangre es ligeramente alcalina, con un rango normal de pH entre 7,35 y 7,45. El rango de pHcompatible con la vida se considera que de 6.8 a 7.7.
Producción de H+: En condiciones normales, el organismo se ocupa más de eliminar los H+ que de conservarlos. Se producen H+ a partir de...