Biologia



Biología
Grupo: 5010 Sección:

Horario del Laboratorio: 7:00-8:40

Practica núm. 1

Unidad didáctica

Nombre de la Práctica: ¿Por qué se conserva lacomida refrigerada?
*Planteamiento del problema: Por que cuando guardas comida en el refrigerador se conserva por mucho tiempo y no se echa a perder.

*Marco Teórico: Elrefrigerador tiene que mantener la comida fresca tampoco puede estar tan frio o congelarla.

*Objetivo: Quiero saber por qué se conserva y cuales comidas se conservan ycuáles no, ya que hay comidas que es muy fácil de que se echen a perder y hay muchas personas que tiran su comida porque piensan que no sirve y de que manera es el proceso quehace que esta se conserve.

* Hipótesis: Si La comida se conserva por lo frio entonces la mantiene en buen estado.

*Plan de investigación:
Tipo de investigación:Experimental.
Lugar: casa
Instrumentos de investigación: Libro Operaciones y conservación de alimentos por bajas temperaturas, investigación de campo.*Procedimiento: colocar comidas de diferentes tipos y con diferentes materias en el refrigerador para ver cuales se conservan por más tiempo y cuales por menos, a una temperaturaadecuada y dejarlo por una semana e ir viendo cómo evoluciona cada cosa.

*Material, equipo y sustancias: Manzana, queso, frijoles, leche, carne.
Refrigerador.
Guantes delátex.
Cubre bocas.


*Manejo y disposición de desechos:
La comida orgánica se puede tirar en las plantas sirve como abono, lo demás como carne o eso separarla enbolsas y en botes de basura sin son líquidos no graso se puede tirar en el drenaje.

*Bibliografía: Libro Operaciones y conservación de alimentos por bajas temperaturas