Biologia

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Tema 1, Sustancias químicas de la materia viva Los carbohidratos y lípidos son las principales fuentes de energía química en casi todas las formas de vida.- Los Carbohidratoso Moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos o Típicos: azucares, almidones y celulosa; son fuentes importantes de combustible para las células vivas o Contienen carbono, hidrogeno yoxígeno en una porción de C6 H12 O6, 1:2:1o Funciones • Principal es ser la fuente primaria de energía inmediata • Una porción pequeña de estos se emplea en construir moléculas mas complejas • Otra porción para quemar de forma mas limpia las proteínas y grasas que se usan como fuente de energía • Almacenamiento de energía en plantas (almidón) y en animales (glucógeno) • Material estructural enplantas (celulosa) • Ahorro de proteínaso Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, y polisacáridos. • Monosacáridoso Azucares simples, de 3 a 6 átomos de carbonoo Ejemplos: glucosa o dextrosa y la fructosa• La glucosa es uno de los monosacáridos mas frecuentes en los seres vivos- es el producto de la fotosíntesis.o Según átomos de carbono se pueden agrupar en Triosas, tetrosas, pentosas,hexosas, heptosaso Otros ejemplos son la ribosa y la desoxirribosa • Disacáridos • Constituido por 2 monosacáridos • Ejemplos: sacarosa o azúcar de mesa (glucosa y fructosa), la lactosa o azúcar de leche (glucosa y galactosa), maltosa es 2 de glucosa• Constan de 2 azucares simples enlazados mediante deshidratación• Se convierten en monosacáridos otra vez mediante hidrólisis • Polisacáridos • Soncompuestos mas complejos para almacenar energía a largo plazo• Almidón en los vegetales y Glucógeno en los animales• Con los carbohidratos mas abundantes y por lo general son insolubles en agua • Quitina: principal componente de exoesqueleto de atropados • Tienen como función estructural la celulosa= principal componente de la pared celular y de la fibra - Lípidos (grasas)o Sustancias insolubles en aguapero se disuelven fácilmente en solventes orgánicos como el benceno, éter y cloroformoo Son moléculas de almacenamiento de energía – comúnmente en forma de aceite o grasaso Función estructural: fosfolípidos o Composición CHO pero con menos oxigeno que los carbohidratoso Las grasas son importantes como combustible o Al igual q las proteínas son componentes estructurales importantes en las células-enlas membranas celulares o Funciones• Almacenamiento de energía en animales y algunas plantas • Protege debajo de la piel en forma de tejido y protege la perdida de calor• Hormonal – esteroideso Clasificación • Aceites, grasas, ceras• Fosfolípidos • La familia de los esteroides= carotenoides – pigmentos vegetales de color rojo y amarillo - Proteínas o Base importante pare el crecimiento ydesarrollo de órganos y tejidos o Son moléculas orgánicas gigantes de distintas formas y tamaños con alto peso molecular y son formados por unidades llamados aminoácidoso Composición CHONo Funciones: hormonal, de reconocimiento de señales, de transporte, estructural, de defensa, de movimiento, de reserva, reguladora y enzimática. o Hormonal= actúan como estimulantes de algunas reacciones como la insulinaque regula el nivel de glucosa en la sangre o Reconocimiento de señales = receptores, o Transporte= atreves de la membrana plasmática y con la hemoglobina que es una proteína utilizada para transportar oxigeno en la sangre al resto del cuerpoo Función estructural: forman parte de células y tejidos • Colágeno: tensión de la piel y huesoso De defensa: inmunoglobinas reconocen las moléculas uorganismos extraños y los destruyen• Anticuerpos • Algunas proteínas funcionan como anticuerpos producidos por las células plasmáticas en reacción a antígenos • Todas la funcione de motilidad están relacionadas con proteínas• Contracción del musculo es la interacción de la actina y misionao Enzimática • La mayoría de reacciones metabólicas de una célula son catalizadas por proteínas • Enzima: proteína...
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