Biologia

Exercicis sobre l'aigua, les sals minerals, lípids i glúcids:
1.Definiu els glúcids, explicau-ne les característiques principals des del punt de vista químic, i descriviu les funcions que compleixen en els éssers vius. Finalment,diferenciau els diferents tipus de glúcids en una classificació senzilla, i definiu cadascun dels tipus i subtipus en una sola frase.
Glúcidos: Son biomoléculasorgánicas formadas por C,H,O. También son conocidas como azúcares o hidratos de carbono. Los monómeros básicos de los glúcidos son los monosacáridos ( CH2), por lo cual se supuso que eran átomos de C unidos a moléculas de agua o “ Carbono hidratado” de donde deriva su primer nombre hidratos de carbono.
Los azúcares son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza y constituyen la principal reservaenergética en la mayoría de los seres vivos, también son muy importantes como moléculas estructurales.


2. La llet és un dels aliments més complets, ja que conté, a més d’aigua i sals minerals, els tres grans tipus de principis immediats orgànics. La figura següent correspon a un d’aquests components de la llet:
a) Anomena els tres grups de principis immediats orgànics, i tot just esmenta’nl’estructura química bàsica.
b) A quin tipus de biomolècula pertany la molècula representada? I subtipus?
c) Mitjançant quin tipus d’enllaç s’uneixen les unitats? És una substància reductora?
d) Descriu les característiques principals d’aquest subtipus de biomolècula, i posa’n algun exemple concret.

a)Glúcidos: Formado por C,H,O
Lípidos: Formados por C,H,O y en algunos casos, contienen otroselementos, como por ej N y P
Proteína: Formado por C,O,H,N, además la mayoría contiene S y algunos P,H,Zn, Cu.
b)Glúcidos
Lactosa ( galactosa + glucosa)
Es un disacárido, está formado por 2 monosacáridos.
C)Enlace hemiacetálico, por lo cual es una sustancia reductora, ya que tiene libre el carbono anomérico.
d) Los disacáridos tienen función energética ya que como resultado de su hidrólisisse obtienen monosacáridos que pueden utilizarse para la obtención de energía, ej:
la lactosa, como resultado de la unión del monosacárido galactosa + glucosa
la lactosa es el azúcar por ej de la leche.
3. La molècula següent forma part de les cèl•lules.
a) Anomenau els tres grups de principis immediats orgànics, tot just mencionant-ne l’estructura química bàsica.
b) A quin tipus debiomolècula pertany? I subtipus?
c) Descriviu les principals característiques d’aquest subtipus de biomolècula i digau les funcions que acompleixen dins les cèl•lules.

Los lípidos están formados por C,H,O y en algunos casos contienen otros elementos como por ej P y N.
Son biomoléculas con una gran variedad estructural y como consecuencia realizan funciones muy diversas en los organismos.Clasificación:
Lípidos
De reserva: Estructurales: Funciones
Ácidos grasos Glicerofosfolípidos específicas:
Triacilgliceroles Esfingolípidos Hormonas
Las ceras Esteroles Vitaminas

Pertenece a la molécula del fosfolípidos: Los glicerofosfolípidos y esfingolípidos que contiene grupos fosfatos.
Constituyen la estructura básica de las membranas.Características:
Son las más abundantes en las membranas celulares.
Están formadas por una molécula de glicerina, dos ácidos grasos y una molécula de ácido fosfórico.
Tiene la propiedad de la solubilidad, la parte polar de la molécula es la que corresponde al ácido fosfórico y al grupo sustituyente, mientras que la parte apolar corresponde a las cadenas de los ácidos grasos.
4.Enumerau elsbioelements primaris, i esmentau breument la seva intervenció en estructures i processos en els éssers vius.
Los bioelementos primarios, representan el 95% de los elementos que integran las moléculas de los seres vivos, que son: O,C,H,N,P y S.
Son indispensables para formar las biomoléculas orgánicas ( glúcidos, lípidos, ácios grasos y proteínas).
Carbono: Tiene la capacidad de formas largas...