Biologia

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ECUADOR SEDE IBARRA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y AMBIENTALES
LABORATORIO DE QUÍMICA I
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DOCENTE: DR. FERNANDO ALTAMIRANO
PRACTICA Nº 3
I. TEMA: OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO
II. OBJETIVOS:
a) Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas técnicas de operaciones básicas, empleadasfrecuentemente en los trabajos de laboratorio.
b) Llevar a cabo la separación o purificación de una mezcla homogénea o heterogénea.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO:
* En la naturaleza se encuentran muchas mezclas de sustancias, cuando se reparan compuestos en laboratorio, con frecuencia se obtienen también mezclas. Seguidamente defina las principales operaciones básicas de laboratorio:Pulverización: Transformación en polvo de una cosa.
Precipitación: Reacción química que separa una sustancia sólida que resulta indisoluble al superar la disolución.
Decantación: Separación por diferencia de densidades de dos productos, uno de los cuales es un líquido.
Filtración: Paso de algo a través de un filtro
Centrifugación: Proceso de separación, el cual usa la acción de la fuerza centrífuga parapromover el asiento de partículas que se encuentran mezcladas con líquidos.
Evaporación: Transformación de un líquido en vapor o gas.
Recristalización: suele utilizarse junto con otros procedimientos para purificar sustancias o para lograr cristales con características diferentes a los que se tenía.
Calcinación: Someter al calor una materia para que desprenda toda sustancia volátil o sereduzca a cal viva el carbonato de calcio que contenga.
Destilación: Separación por medio de calor de una sustancia volátil de otras más fijas.
Extracción: Acto de sacar algo que está hundido, inmerso o sepultado en algo.
Cromatografía: Método que, en su origen, se utilizó para separar sustancias coloreadas.
IV. MATERIALES: REACTIVOS:
* Tubos de ensayo. - Benceno
* Mecherode Bunsen - Cloruro de Sodio
* Pinzas para tubos de ensayo - Sulfato de cobre
* Papel filtro - Mezcla de agua y alcohol
* Gradilla para tubos - Agua destilada
* Pinzas metálicas.
* Tapones
* Espátula
* Tubo de desprendimiento
* Soporte universal
* Equipo de destilación
* Embudo normal
* Piceta.
V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTALEXPERIMENTO 1: RECRISTALIZACIÓN DEL ÁCIDO BENZOICO
a) Pesar 10g de la muestra problema proporcionada por el profesor.
b) Medir en un vaso de precipitados aproximadamente 50ml de agua destilada y agregar la muestra con agitación continua. Si en caso la muestra no se disolviera completamente, caliente suavemente utilizando el mechero.
c) A continuación proceda a filtrar para separar lasimpurezas, recibiendo el filtro en un matraz, deseche el residuo.
d) El líquido filtrado someterlo a un baño con agua fría hasta la formación de cristales, en esta operación agitar continuamente con la varilla de vidrio para acelerar la formación de cristales.
EXPERIMENTO 2: DISOLUCIÓN, EVAPORACIÓN Y CRISTALIZACIÓN
a) Tomar en vaso de precipitados 20ml de agua corriente, agregar 5g de lamuestra proporcionada (cloruro de sodio o sulfato de cobre).
b) Agitar la solución con una varilla de vidrio y luego proceda a filtrar. Desechar el residuo obtenido. El líquido filtrado obtenido llevarlo a calentamiento y evaporar hasta ver la formación de cristales.
c) Enfriar con cuidado de manera exterior la mezcla con agua de grifo.
EXPERIMENTO 3: DESTILACIÓN SIMPLE
a) Medir enuna probeta exactamente el volumen de la mezcla a destilar (200-300ml) agua + alcohol. Depositarlo en el balón del destilador.
b) Proceda a armar el equipo de destilación simple tal como se le indique, a continuación someter a calentamiento el balón del destilador, utilizando un a llama suave, para así evitar la ebullición brusca del líquido.
c) Anotar la temperatura de ebullición en el...