Biomoléculas Organicas

BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS

Biomoléculas
La célula está constituida por dos tipos de biomoléculas: las
inorgánicas y las orgánicas. Dentro del primer grupo tenemos al
agua, las sales minerales y losgases, mientras que en el
segundo encontramos a los glúcidos, los lípidos, los ácidos
nucleicos y las proteínas.
Sales minerales
Inorgánicas

Agua
Gases

Biomoléculas
Glúcidos
Orgánicas

LípidosProteínas
Ácidos nucleicos

Glúcidos
Nombre de origen griego que significa dulce, lo cual representa una
propiedad de muchos de estos compuestos formados por largas
cadenas de carbono, a las cuales se lesuman átomos de hidrógeno y
oxigeno.
Los glúcidos mas básicos son los monosacáridos, los que responden a la
formula general:

(CH2O)n
Esta formula, al desarrollarse da monómeros, los que se unen para darformas mas complejas como son los polímeros
Según el numero de carbonos que presente el monómero tendremos
Triosas:

C3H6O3

Ej.: Gliceraldeido

Tetrosas:

C4H8O4

Ej.: Xilulosa

Pentosas:

C5H10O5Ej.: Ribosa y Desoxirribosa

Hexosas:

C6H12O6

Ej.: Glucosa, Fructosa y Galactosa.  

Triosas: C3H6O3 (Ej.: Gliceraldeido)
Tetrosas: C4H8O4 (Ej.: Xilulosa)
Pentosas: C5H10O5 (Ej.: Ribosa)

Hexosas:C6H12O6 (Ej.:
Glucosa)  

Los disacáridos son la unión de dos monosacáridos gracias a un enlace
glucosídico con liberación de una molécula de agua

+
HO

OH

+
HO

OH

HO

O

OH

Según losmonosacáridos implicados en la formación del disacárido
tendremos:

Lactosa: Glucosa + Galactosa
Maltosa: Glucosa +
Glucosa
Sacarosa: Glucosa +
Fructosa

H2O

El ultimo grupo de los glúcidos son lospolisacáridos, los que resultan de
la unión de muchos monosacáridos (mas de 1000). Entre los más
estudiados tenemos:
Almidón: Cadena de glucosas que se emplea
como reserva energética en las células vegetales.Glucógeno: Cadena de glucosas que se emplea
como reserva energética en las células animales.
Celulosa: Cadena de amilosa y
amilopectina.

Los carbohidratos se pueden unir a lípidos
formando...