biomoleculas

LAS BIOMOLECULAS
Las características del átomo de carbono y su importancia dentro de la química de los seres vivos, por el hecho, entre otras cosas, de poder formar largas cadenas estables.
Launión de distintos grupos funcionales a la cadena de carbono
Determinan un conjunto muy variado de moléculas que son esenciales para la
Vida. Son denominadas biomoléculas y poseen distintasfunciones dentro de
Las células.
Los ejemplos más importantes son los glúcidos, lípidos, proteínas y
Ácidos nucleicos.
Los glúcidos
Estas moléculas, también denominadas hidratos de carbono yazúcares en general, están formadas principalmente por los elementos carbono, hidrógeno y oxígeno (también es posible encontrar en algunos casos nitrógeno,
Azufre y fósforo).
LOS GLUCIDOS
Los glúcidostienen una función muy importante en los seres vivos. Son
Un depósito de energía química lista a ser liberada en el momento en que las
Células lo requieran. Un glúcido muy importante en este sentidoes el
Denominado glucosa.

A las moléculas individuales de glúcidos se las denomina con el nombre
General de monosacáridos. Estos monosacáridos pueden unirse entre sí
Formando estructuras dedos, tres, cuatro e inclusive hasta de cientos de
Unidades. En cada caso recibe un nombre general partícula

En todas las biomoléculas:
MONÓMERO: (prefijo mono=uno) Son las moléculasindividuales.
OLIGÓMERO:(prefijo oligo=poco) Formados por la unión de dos a diez unidades o monómeros.
POLÍMERO: (prefijo poli=muchos) Formados por la unión de más de diez unidades o monómeros.



Elazúcar de mesa, el que usamos para endulzar la leche, se denomina
Sacarosa y es un disacárido formado por la unión de una glucosa con otro
Monosacáridos llamado fructosa.

Los monosacáridos ydisacáridos presentan algunas características que
los diferencian. Veamos algunas:

MONO Y DISACARIOS
Dulces, Solubles en agua, Pueden atravesar membranas semipermeables (Dializan)
POLISACARIDOS...