biomoleculas
Carbohidratos:
Frutas: manzana, banana, pera, melón, sandía, ananá, mango.
Leche y derivados, como yogurt, queso, crema, postres lácteos.
Dulces, miel,amasados, mermeladas.
Lípidos:
Grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos)
Fosfolípidos
Ésteres de colesterol, que muestran un componente común: los ácidosgrasos.
Proteínas:
Hemoglobina
Fibrina
Colágeno
Queratina
Insulina
Ácido nucleico:
Vitaminas: ácido retinoico (vitamina A) y ácido ascórbico (vitamina C)
Hormonas: Adrenalina eInsulina
Carbohidratos
Son alimentos de función energética, puesto que se emplean como combustible en la producción de energía mediante la oxidación. Se acumulan enpequeñas cantidades en el hígado y en los músculos bajo el nombre de glucógeno.
Lípidos
Los lípidos ingresan a las células del organismo como aceites que sondegradados por acción de los lisosomas en ácidos grasos y gliceroles que se dirigen al Retículo Endoplasmatico Rugosos donde se sintetizan (se elaboran) nuevos lípidos que cumplen una funciónestructural y energética. A este proceso se lo conoce como ASIMILACION.
Proteínas
Las funciones de las proteínas son de gran importancia aunque mucha gente piensa que sirvensólo para crear los músculos y poco más, sin embargo, las funciones de las proteínas son varias y bien diferenciadas. Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casitodos los procesos vitales.
Las funciones de las proteínas son específicas de cada tipo de proteína y permiten que las células defenderse de agentes externos, mantener su integridad, controlar yregular funciones, reparar daños… Todos los tipos de proteínas realizan su función de la misma forma: Por unión selectiva a moléculas.
Ácidos nucleicos
Almacenar y...
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