Biomoleculas
Páginas: 5 (1077 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2012
BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS
Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen los seres vivos.
Clasificaremos los bioelementos en:
>Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S.
>Bioelementos secundarios: Na+ , K+ , Ca2+ , Mg2+ , Cl-.
>Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del0.1%.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos se debe a que presentan ciertas características que los hacen idóneos para formar las moléculas de los seres vivos.
LAS BIOMOLÉCULAS: CLASIFICACIÓN
Los bioelementos se unen entre si para formar moléculas que llamaremos biomoléculas: Lasmoléculas que constituyen los seres vivos. Estas moléculas se han clasificado tradicionalmente en los diferentes principios inmediatos, llamados así porque podían extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente, por métodos físicos sencillos, como: evaporación, filtración, destilación, disolución, etc.
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS DE LOS SERES VIVOS.
Los seres vivos contienen compuestosorgánicos. Son estos los que caracterizan a la materia viva y la causa de las peculiares funciones que realiza. La gran variedad de compuestos orgánicos que contienen los seres vivos no se clasifican desde un punto de vista químico, sino a partir de criterios muy simples, tales como su solubilidad o no en agua, u otros.
Algunas sustancias son de gran importancia para los seres vivos pero estoslas necesitan en muy pequeña cantidad y nunca tienen funciones energéticas ni estructurales. Por esta causa reciben el nombre de biocatalizadores. Son biocatalizadores las vitaminas, las enzimas y las hormonas.
EL ENLACE COVALENTE
Los átomos que forman las moléculas orgánicas están unidos mediante enlaces covalentes. Se trata de un enlace muy resistente cuando la molécula esta en
disoluciónacuosa, lo que es el caso de los seres vivos.
El enlace covalente se da entre elementos no metálicos de electronegatividad similar: C-C, C-O, C-N, C-H. Si existe una mayor diferencia de electronegatividad, como ocurre entre el oxigeno y el nitrógeno con el hidrogeno, el elemento más electronegativo (el oxigeno y el nitrógeno, respectivamente) atrae hacia si los electrones creándose unapolaridad. Esto es, la molécula tendrá zonas con carga eléctrica positiva y otras con carga negativa.
CARACTERÍSTICAS DEL ÁTOMO DE CARBONO
El carbono es el elemento numero 6 de la tabla periódica (Z=6 y A=12). Su estructura electronica es 1s2 2s2 2p2.
LOS ENLACES COVALENTES DEL CARBONO Y DE OTROS BIOELEMENTOS
El átomo de carbono tiene 4 electrones en la última capa. Esto hace que pueda unirsea otros átomos mediante cuatro enlaces covalentes pudiéndose formar tres estructuras distintas.
LOS ESQUELETOS DE LAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS
Las diferentes biomoleculas van a estar constituidas básicamente por átomos de carbono unidos entre sí mediante enlaces covalentes. La resistencia y versatilidad de los enlaces carbono-carbono y del carbono con otros elementos: oxigeno, nitrógeno o azufre,va a posibilitar el que se puedan formar estructuras que serán el esqueleto de las principales moléculas orgánicas.
FUNCIONES ORGÁNICAS
Las moléculas orgánicas van a tener determinadas agrupaciones características de átomos que reciben el nombre de funciones o grupos funcionales.
Los aldehídos se diferencian de las cetonas por estar siempre en un carbono situado en el extremo de lamolécula; esto es, el carbono que lleva una función aldehído se encuentra unido a otro carbono o a un hidrogeno.
ALGUNAS PROPIEDADES QUÍMICAS DE LAS FUNCIONES ORGÁNICAS
Los alcoholes por des hidrogenación (oxidación) se transforman en aldehídos o cetonas y estos por una nueva oxidación dan ácidos. Por el contrario, los ácidos por reducción dan aldehídos y estos a su vez dan alcoholes. Estos...
Los bioelementos son los elementos químicos que constituyen los seres vivos.
Clasificaremos los bioelementos en:
>Bioelementos primarios: O, C, H, N, P y S.
>Bioelementos secundarios: Na+ , K+ , Ca2+ , Mg2+ , Cl-.
>Oligoelementos o elementos vestigiales: Son aquellos bioelementos que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del0.1%.
PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS BIOELEMENTOS PRIMARIOS
El hecho de que los bioelementos primarios sean tan abundantes en los seres vivos se debe a que presentan ciertas características que los hacen idóneos para formar las moléculas de los seres vivos.
LAS BIOMOLÉCULAS: CLASIFICACIÓN
Los bioelementos se unen entre si para formar moléculas que llamaremos biomoléculas: Lasmoléculas que constituyen los seres vivos. Estas moléculas se han clasificado tradicionalmente en los diferentes principios inmediatos, llamados así porque podían extraerse de la materia viva con cierta facilidad, inmediatamente, por métodos físicos sencillos, como: evaporación, filtración, destilación, disolución, etc.
LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS DE LOS SERES VIVOS.
Los seres vivos contienen compuestosorgánicos. Son estos los que caracterizan a la materia viva y la causa de las peculiares funciones que realiza. La gran variedad de compuestos orgánicos que contienen los seres vivos no se clasifican desde un punto de vista químico, sino a partir de criterios muy simples, tales como su solubilidad o no en agua, u otros.
Algunas sustancias son de gran importancia para los seres vivos pero estoslas necesitan en muy pequeña cantidad y nunca tienen funciones energéticas ni estructurales. Por esta causa reciben el nombre de biocatalizadores. Son biocatalizadores las vitaminas, las enzimas y las hormonas.
EL ENLACE COVALENTE
Los átomos que forman las moléculas orgánicas están unidos mediante enlaces covalentes. Se trata de un enlace muy resistente cuando la molécula esta en
disoluciónacuosa, lo que es el caso de los seres vivos.
El enlace covalente se da entre elementos no metálicos de electronegatividad similar: C-C, C-O, C-N, C-H. Si existe una mayor diferencia de electronegatividad, como ocurre entre el oxigeno y el nitrógeno con el hidrogeno, el elemento más electronegativo (el oxigeno y el nitrógeno, respectivamente) atrae hacia si los electrones creándose unapolaridad. Esto es, la molécula tendrá zonas con carga eléctrica positiva y otras con carga negativa.
CARACTERÍSTICAS DEL ÁTOMO DE CARBONO
El carbono es el elemento numero 6 de la tabla periódica (Z=6 y A=12). Su estructura electronica es 1s2 2s2 2p2.
LOS ENLACES COVALENTES DEL CARBONO Y DE OTROS BIOELEMENTOS
El átomo de carbono tiene 4 electrones en la última capa. Esto hace que pueda unirsea otros átomos mediante cuatro enlaces covalentes pudiéndose formar tres estructuras distintas.
LOS ESQUELETOS DE LAS MOLÉCULAS ORGÁNICAS
Las diferentes biomoleculas van a estar constituidas básicamente por átomos de carbono unidos entre sí mediante enlaces covalentes. La resistencia y versatilidad de los enlaces carbono-carbono y del carbono con otros elementos: oxigeno, nitrógeno o azufre,va a posibilitar el que se puedan formar estructuras que serán el esqueleto de las principales moléculas orgánicas.
FUNCIONES ORGÁNICAS
Las moléculas orgánicas van a tener determinadas agrupaciones características de átomos que reciben el nombre de funciones o grupos funcionales.
Los aldehídos se diferencian de las cetonas por estar siempre en un carbono situado en el extremo de lamolécula; esto es, el carbono que lleva una función aldehído se encuentra unido a otro carbono o a un hidrogeno.
ALGUNAS PROPIEDADES QUÍMICAS DE LAS FUNCIONES ORGÁNICAS
Los alcoholes por des hidrogenación (oxidación) se transforman en aldehídos o cetonas y estos por una nueva oxidación dan ácidos. Por el contrario, los ácidos por reducción dan aldehídos y estos a su vez dan alcoholes. Estos...
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