BIOMOLECULAS

FACULTAD DE MEDICINA BUAP
BIOQUIMICA- Otoño 2008
2. Lógica molecular de los seres vivos
M.C Gabriela Cruz.

2.1 BIOMOLECULAS
Definición: macromoléculas formadas x bioelementos componentes de
los seres vivos.
bioelementos/elementos biogénicos : elementos quím. que forman la
materia de seres vivos, se requiere energía p’ formar enlaces quím. y
al romperse se libera E. Son alrededor de 70.
22-30son esenciales conservación y desarrollo vida.
• Se clasifican en 3 categorías: (abundancia)
I. Bioelementos primarios
II.
“
secundarios
III. oligoelementos

Bioelementos primarios
• 95% peso seco cél.
• CHON,
• PS
• común? C, N y O
• Forman enl. covalentes, comparten 1 ó 2
pares electrones- enlaces sencillos o dobles –
versátiles para formar enlaces

• Son + ligeros gr. forman enl. covalentes
•Fuerza enl.cov: Inversamente relacionada peso
atómico de los átomos unidos = fuertes.
Átomos de C
• Enl. Estables C-C
• Aceptan o ceden 4 electrones = 4 enl y construir
esqueletos lineales o cíclicos
• Combina con N,H,O y S puede añadir muchos grupos
funcionales
• Configuración tetraédrica, formar estructuras 3-D
• Único elemento forma mol estables de tamaños y
formas diversas. 2 millones de comp.conocidos

Bioelementos secundarios
• 4.5 %
• Na, K, Cl, Ca, Fe y Mg
• Ca: funciones
1. Crea gradientes iónicos
2. Mensajero intracelular : contracción muscular
3. Formación tej.oseo
4. Transmisión impulso nervioso
5. Coagulación
6. Induce actividad enzimática.
Se deposita en huesos y dientes principalmente también LIC y LEC ,
tej.blandos.

Fe:
Esta presente todas las cél. Sobre todo sangre (Hb)e

hígado.

fácilmente pasa edo. Reducido al oxidado:
genera minicorriente eléctrica = obtener E
Participa respiración cel. Componente Cad transporte de
electrones
Estructural : Hb , mioglobina y

citocromo

Es tóxico debe estar unido prot: Transferrina
Almacena forma ferritina, hemosiderina

Oligoelementos

• Sinónimos: microconstituyentes o el.vestigiales.
• - de 0.5% esenciales p’vida.
• Mn,Co, Zn, Co, B, Cr, F, I, Mo, Se, Si, V, Li, Sb.

F: fluoruro : gran afinidad tej calcificados ; salud dental x eso 95% dientes y huesos.
•
•

Favorece mineralización y resistencia fractura
Inhibe desmineralización esmalte, facilita remineralización.

I:

estructura hormonas tiroideas, regulan metabolismo, aumentan tasa metabolica de varios tejidos afectando
metabolismo basal. Hipotiroideos gananpeso y los hipertiroideos pierden peso.

Co:

componente vit B12 cianocobalamina indispensable síntesis Hb si disminuye cantidad Hb = anemia

Cr:

+ insulina mantienen tolerancia N a la glucosa.

Li:

•

actúa sobre neurotransmisores modificando edos. d` ánimo

Clasificación biomoleculas
A) Simples :

O2 , H2, N2

B) Compuestas :
1) Orgánicas: derivados de hidrocarburos pues contienen C e H en suestructura
básica. poseen mucha energía x su gran núm. d' enlaces

hasta el siglo XX solo se podían obtener a partir de organismos
Ej: Proteínas, ac.nucl, carbohidratos
lípidos

2) Inorgánicas: moléculas sencillas poseen poca energía ya que tienen
pocos átomos = pocos enlaces.
Agua, sales minerales y CO2

Proteínas, ac.nucl, carbohidratos = poliméricas.
• macromolécula constituida x unión demuchas moléculas
pequeñas similares: monómeros.
• unión de monómeros se realiza x síntesis x deshidratación.
• Todos monómeros sueltos tienen átomos de H y gr oxidrilos (-OH)
al unirse se desprende 1 molécula de agua.
•
Ej. Aa + aa : formación enlace tipo amida : peptidico
• proceso inverso : hidrólisis, hidro= agua, lisis separación

H2O : biomol. + abundante de 1 ser vivo
• disolvente universal
•imprescindible para la vida
sales minerales:
• Producen los gradientes osmóticos y eléctricos que regulan los procesos
vitales:
– Permiten que la membrana celular mantenga su permeabilidad selectiva
– Transmisión del impulso nervioso, contracción muscular
• S.m. sólidas forman estructuras esqueléticas (conchas, caparazones,
huesos…)

•
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COMPOSICIÓN QUÍMICA
PROTEÍNA
17 %
LIPIDO
13.8%...