Biomoleculas

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¿Qué cantidad de alcohol se encontrará en una botella de vino de 250ml a 40%?
¿Qué concentración molar tendrán 800 ml de solución de NaCl, preparada con 20 g de esta sal?
Carbohidratos (glúcidos,azúcares, o hidratos de carbono)
Son compuestos orgánicos formados por C, H Y O; se consideran derivados aldehídicos y cetónicos de alcoholes polivalentes, son de rápida absorción y constituyen laprincipal fue te de energía en las células.
Se clasifican en monosacáridos o azucares simples, como la fructuosa, la galactosa y el más común, la glucosa.
La unión de dos monosacáridos produce undisacárido, como los siguientes ejemplos:
Sacarosa: se forma de la unión entre glucosa+fructuosa (azúcar de mesa)
Lactosa: se forma por la unión entre glucosa+galactosa
Maltosa: se forma de la uniónentre glucosa+glucosa
De igual forma, se pueden combinar tres o más azucares para formar un polisacárido (el cual actúa como la primera fuente de energía de reserva), y se divide en tres tipos:Almidones: constituidos por 10-20% de amilasa y 80-90% de amilopectina, son producidos por las plantas, es la forma de almacenamiento de azúcares más importante en células vegetales, se encuentran enraíces como la papa y en semillas como el chícharo y el frijol.
Celulosa: principal polisacárido estructural que sirve como de sostén en a las células vegetales, por su estructura química muy pocosorganismos con capaces de digerirla, se presenta como componente de la pared celular de los vegetales, principal componente del papel, la madera y algodón. Las vacas y otros rumiantes, cucarachas ytermitas la usan como principal fuente de energía.
Glucógeno: es la forma de almacenamiento de carbohidratos en células animales, lo tenemos en el tejido muscular, donde proporciona energía para lacontracción y en el hígado.
Lípidos
Son compuestos orgánicos de consistencia oleosa o aceitosa que almacena gran cantidad de energía, insoluble en agua, soluble en compuestos orgánicos (cloroformo,...
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