Biomoléculas

LAS BIOMOLESCULAS PUEDEN SER:
MACROMOLECULAs
Micromoleculas
Orgamentales
Biogenesicas



pH
Se dice que es cuando tienen sustancias alcalinas, neutral y básicas
*El pH va de 0 a 14*Cuando su nivel es 7, es neutral
*Cuando su nivel es menor que 7, son ácidos
*Cuando su nivel es mayor que 7, son alcalinas o básicas
El *pH* es una medida de acidez
 oalcalinidad
 deuna disolución
. El pH indica la concentración de ioneshidronio
 [H3O+] presentes en determinadas sustancias.
La sigla significa ‘*potencial hidrógeno*’, ‘*potencial de hidrógeno*’ o ‘*potencialde hidrogeniones
*’ ("*p*ondus *h*ydrogenii"o "*p*otentia *h*ydrogenii"; del latín"pondus", n. = peso; "potentia", f. = potencia; "hydrogenium", n. = hidrógeno). Este término fue acuñado por el químico
 danés S. P. L. Sørensen
(1868-1939), quien lo definió en 1909 como el opuesto del logaritmo
 en base 10 (o el logaritmo del inverso) de la actividad
 de los iones
 hidrógeno. Esto es:
\mbox{pH} =-\log_{10} \left[ \mbox{a}_{H^+} \right]
Desde entonces, el término "pH" se ha utilizado universalmente por lo práctico que resulta para evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disolucionesdiluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le puede aproximar empleando la concentración molar del ion hidrógeno.
Por ejemplo, una concentración de [H3O+] = 1 × 10–7 M (0,0000001) essimplemente un pH de 7, ya que pH = –log[10–7] = 7
En disolución acuosa, la *escala de pH*varía, típicamente, de 0 a 14. Sonácidas
 las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de laconcentración es mayor, porque hay más iones en la disolución) yalcalinas
 las de pH superiores a 7. Si el disolvente es agua, el pH = 7 indica neutralidad de la disolución.
En productos de aseo ylimpieza se suele usar la expresión "pH neutro". En este caso la neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las características de la piel humana, cuyo pH es 5,5, se indica...