Biomoléculas

Biomoléculas Orgánicas: Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura a base de C, H y O y con frecuencia están también presentes nitrógeno, fósforo y azufre. Dentro de ellas, las más importantes para el cuerpo humano son las siguientes:
CARBOHIDRATOS-
Definición y características- Son la fuente de energía más abundante en la naturaleza, están principalmenteconformados por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno.
Su fórmula general (Cn) (H2O)n, en donde n es el número de carbono, sus grupos funcionales son alcohol y carbonilo o como sus sinónimos los grupos funcionales de aldehídos y cetonas.
Estructura-
-Monosacáridos (monómeros): unidades básicas de los Carbohidratos, va desde las triosas hasta las heptosas. Ejemplos: Pentosas: ribosa y desoxiribosa. Hexosas:Glucosa, Fructosa, Manosa y Galactosa.
-Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos por un enlace o-glucosídico, mono-dicarbonílico. Ejemplos: maltosa, sacarosa y lactosa.
- Oligosacáridos: son polímeros de monosacáridos con un número de unidades dentro de dos y diez monómeros Ejemplos: glicoproteínas.
-Polisacáridos: unión de muchos monosacáridos Ejemplos: almidón y celulosa, deestos ejemplos cabe mencionar que solamente difieren en la forma en la que el H y el OH están acomodados en el 1er carbono, a esta diferencia se le llama alfa (OH hacia arriba) y beta (OH hacia abajo), este último es el que hace que la celulosa no sea digerible para los seres humanos.
Funciones

-Fuente primaria de energía.
-Funcionan como elementos estructurales.
-Transportan proteínas.-Componentes metabólicos de reconocimiento y unión de las células.
-Precursores de producción de biomoléculas.
-Señalizadores (traducción de señales intra y extracelular) y afectan directamente en la producción de ácidos nucleicos.

Procesos- Catalíticos: Hidrólisis-------------------------------------------------------
Síntesis: glucogénesis, por enlaces glucosídicos.Localización- en frutas (fructosa), en la leche (lactosa), legumbres (almidón) y cereales.

ÁCIDOS NUCLÉICOS-
Son biomoléculas que contienen las instrucciones del material genético para formar proteínas, en el momento y lugares correctos. Contienen una base nitrogenada, un grupo fosfato y un azúcar unidos en el quinto carbono.
Función- almacenar y transferir la información genética y síntesisde proteínas.
Clasificación-
ADN: formado por una doble hélice y por nucleótidos (purinas: Adenina y Guanina, pirimidinas: Timina y Citosina). Se puede encontrar en el núcleo de las células y en las mitocondrias.

ARN: difiere del ADN en su estructura, pues en vez de timina tiene uracilo y no tiene doble hélice. El ARN lo podemos encontrar en el citoplasma y en los ribosomas ya que susprincipales funciones (mensajero, ribosomal y de transcripción) se llevan acabo ahí.
Estructura y procesos de un Nucleótido-
Las bases se unen al carbono 1' del azúcar y el fosfato en el carbón 5' para formar el nucleótido. Todo esto es posible gracias al enlace fosfodiester durante la síntesis de los nucleótidos. --------------------------------------------------------

LÍPIDOS:
Definición:molécula orgánica poco soluble o virtualmente insoluble en agua pero soluble en solventes orgánicos no polares. Consisten en C, H y algunos grupos funcionales con O.
Clasificaciones:
Grasas neutras: las más abundantes en los seres vivos. Amacenas mejor la energía por gramo que los carbohidratos. Consiste en una molécula de glicerol unida a uno, dos o tres ácidos grasos.
Ceras: lípidos insolubles enagua; se encuentran en la superficie de plantas y animales, con función impermeabilizante, están constituidas por ácidos grasos esterificados y alcoholes de cadena larga. Pueden ser ramificados, insaturados o formar anillos.
Ácido graso: cadena larga no ramificada de hidrocarburos con un grupo hidroxilo.
Saponificables: lípidos que al hidrolizarse en soluciones alcalinas produciendo...