bioquimica











La materia viva, está formada fundamentalmente por elementos químicos llamados Biogenéticas ó Biolementos los cuales, de acuerdo a su abundancia, se clasifican:

A) Biolementos Primarios o Macroelementos
Son:
Carbono……………………. C Nitrógeno ……………….. N
Hidrógeno ………………. H Oxígeno …………….…….. O

Constituyen aproximadamente el 98% de la materia orgánica y como sonlos más abundantes se les denomina Elementos Organógenos.


B) Bioelementos Secundarios o Microelementos:
Son:
Azufre ……………. S Magnesio ………… Mg
Calcio ................. Ca Potasio …………… K
Cloro ……………….. Cl Sodio ………………. Na
Fósforo …………. P

Constituyen aproximadamente el 0.1% - 4,5% de la materia orgánica, son esenciales para la vida, pues cada uno de ellos cumplenfunciones muy importantes. (Lectura Nº 3)


C) Bioelementos Terciarios u Oligoelementos:
Se encuentran en cantidades menores a 0.1%, por lo cual, se les denomina elementos traza.

Son 14 los más comunes en los seres vivos:

Boro Manganeso ……… Mn
Cobre ……..……… Cu Molibdeno ………. Mo
Cobalto Selenio
Cromo Silicio
Estaño Vanadio
Flúor ……….……… F Yodo ………………… I
Hierro……………... Fe Zinc …………………. Zn


Los bioelementos se combinan entre sí, mediante enlaces químicos, para formar, biomoléculas, que también se les denomina Principios Inmediatos, los cuales están clasificados en:

1. Principios Inmediatos Inorgánicos:
En los seres vivos encontramos los siguientes:

Agua.- Compuesto que se encuentra en mayor proporción en la materia viva.

Oxígeno (O2).- Es la moléculafundamental para los organismos aerobios ya que en la respiración, el oxígeno acepta hidrógenos para formar moléculas de agua.



Anhídrido Carbónico (CO2).- Es el producto de desecho de la respiración de los seres vivos.

Sales Minerales.- Se encuentran disueltas en el citoplasma de las células, líquido intersticial, en la sangre, en donde forman iones, que están en pequeñas peroconstantes cantidades y cualquier variación en sus concentraciones afecta considerablemente la salud del individuo.


2. Principios Inmediatos Orgánicos:
Llamados también Macromoléculas, son las siguientes:

Glúcidos o Carbohidratos (Azúcares)
Lípidos o grasas
Proteínas
Ácidos nucleicos (DNA y RNA)

Estás macromoléculas son consideradas los principales componentes químicos de la célula. Amedida que desarrollemos el curso, estudiaremos las características y funciones biológicas de cada uno de ellos.








































































































LOS BIOELEMENTOS

Azufre
Se encuentra en dos aminoácidos (cisterna ymetionina), presentes en todas las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A.
Fósforo
Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos. Forman parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos.
Magnesio
Formaparte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas, en muchas reacciones químicas del organismo.
Calcio
Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.
Sodio
Catión abundante en el medio extracelular, necesario parala conducción nerviosa y la contracción muscular.
Potasio
Catión más abundante en el interior de las células; necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular.
Cloro
Anión más frecuente; necesario para mantener el balance de agua en la sangre y fluido intersticial.


Hierro
Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y formando...