Bioquimica

Reconocimiento de proteínas



Autores: Cerpa, Agueda.
Morales, Ignacio.
Pinto, Marcos.
Vergara,Patricio.
Docente: González, Pamela.Fecha realizado el práctico: 27/08/2012Fecha de entrega: 05/09/2012

Objetivo
* Conocer algunos métodos de reconocimiento delas proteínas y sus fundamentos teóricos.

Resultadosa) Reconocimiento por absorbancia a 280 nm.
Tubos | Composición | Espectrofotómetro (UV) | Absorbancia |
1 | 5ml de suero, | 280 nm | 0,094 |
2 | 1 ml de (SAB) + 4 ml de suero | 280 nm |0,194 |
3 | 1 ml de ovoalbúmina + 4 ml de suero | 280 nm | 1,345 |
4 | 1 ml de clara de huevo + 4 ml de suero | 280 nm | 2,702 |

Se agrego 1 ml de cierta sustancia y se completo con suero paraformar una solución total de 5 ml en cada tubo, luego se expuso la solución a luz (UV) a 280 nm en un espectrofotómetro, para dar un resultado expresado en Absorbancia.
b) Reconocimiento de proteínascon el reactivo de Biuret (método colorimétrico).

Tubos | Composición | Espectrofotómetro (UV) | Absorbancia |
1 | 1 ml de Biuret + 4 ml de agua destilada | 540 nm | O,098 |2 | 1 ml de Biuret + 1 ml de SAB + 3 ml de agua destilada. | 540 nm | 0,120 |
3 | 1 ml de Biuret 1 ml de ovoalbúmina +3 ml de Agua destilada. | 540 nm | 0,425 |
4 | 1 ml de Biuret +1 ml de clara de huevo + 3 ml de agua destilada. | 540 nm | 0,515 |

Se agregó 1ml de biuret mas 1 ml de cierta proteína, luego se completo la solución con agua destilada hasta llegar a 5...