Bioquimica

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCA
FACULTAD DE MEDICINA, ENFERMERÍA
Y CIENCIAS DE LA SALUD
FACULTAD DE MEDICINA
BIOQUÍMICA
Belén Redrován
Mendoza
Andrea Rodas Plaza
Mayra Rodas Merchán

Dra. MónicaPROTEÍNAS DE
ALMACENAMIENT
O



Constituyen un reservorio de aminoácidos disponible
para la síntesis de otras proteínas especializadas.

Por ejemplo:
OVOALBÚMINA
Sus aminoácidos son
utilizados para lasíntesis de las
proteínas del embrión.
SEROALBÚMINA
Aporta aminoácidos
para la síntesis de
proteínas de los
tejidos.

 Entre

las principales proteínas que se
encuentran en el plasma están:

Albúmina
 Globulinas
 Glicoproteínas
 Lipoproteínas
 Fibrinógeno

ALBÚMINA



Es una proteína plasmática con importancia
fisiológica y clínica.



De

forma

globular,

compuesta

por

610aminoácidos en una sola cadena peptídica.


Es sintetizada por el hígado y tiene una vida
útil de 10 días.



Lo que equivale a la síntesis de 20g por día
para un adulto de 70kg de peso



Su concentraciónen suero es de 4,5g por
100 ml.

FUNCIÓN DE LA ALBÚMINA
 Provee

aminoácidos utilizables para la

síntesis de diversas proteínas del
organismo.

 Sin

embargo comparte funciones con

el resto deproteínas plasmáticas, tales
como:

Función
osmótica


Produce cerca del 80% del
efecto osmótico de las
proteínas
plasmáticas
totales debido a su alta
concentración y bajo peso
molecular.



Haciendoposible el paso de
agua
y
diferentes
sustancias a través de las
paredes de los capilares.



Entra en juego la presión
hidrostática intracapilar.

Transporte de sustancias








Lassustancias no
solubles en agua como:
Bilirrubina
Ácidos grasos
Varias hormonas
Incluso sustancias
solubles en agua como
el calcio y fármacos se
adhieren a la albúmina y
son transportados con
mayor facilidad.Alteraciones en la concentración de albúmina


Disminución de los niveles de
albúmina sérica.



1g de albúmina sérica equivale
a una ´pérdida de 30g de
proteína tisular.



Esto ocurre por:...