bioquimica

Comparación de bebidas y su función reguladora de la frecuencia cardiaca

PREGUNTA
¿Cómo funciona las bebidas hidratantes hechas en casa para la regulación de la frecuencia cardiaca en estudiantes de 10 a 15 años cuando son sedentarios?
PROBLEMA DE LA INVESTIGACION
Observar el cambio de ritmo cardiaco que puede tener un estudiante que no hace deporte o alguna actividad física en su vidacotidiana y compararlo con estudiantes que entrenan uno o dos días a la semana, ¿Qué reacción puede tener? Su cuerpo asimila la bebida de la mejor manera?

JUSTIFICACION
Planteamos este estudio con el fin de dar a conocer a los docentes de educación física los beneficios que puede llegar a tener una bebida hidratante hecha en casa, y así lograr una buena hidratación de los estudiantes después de realizaruna actividad aeróbica y anaeróbica
OBJETIVO GENERAL
Mediante la aplicación del test de Harvard realizado dos veces secuenciales a niños entre 10 y 15 años proporcionando en medio de las dos pruebas bebidas establecidas previamente por el grupo de trabajo para comprobar la regulación del ritmo cardiaco, que tan efectivas son estas bebidas para la optimización del rendimiento del niño cuandorealiza ejercicio.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Caracterizar la población y medir la capacidad de dichas bebida de hidratación positiva
Verificar los cambios en un antes y un después del test de harvart
Reconocer cual de las dos bebidas es mas beneficiosa para una actividad física
PLAN DE ACTIVIDAD FISICA
Una prueba del test de Harvard que promueva a un desgaste físico para los estudiantes y asi lograr laaprobación de alguna de las dos bebidas como hidratante para el cuerpo.
Observar como los estudiantes sedentarios raeccionan a los tipos de bebidas hidratantes para lograr observar si el cuerpo logra una buena energía al hidratarse
MARCO TEORICO
La deshidratación es un factor importante en el descenso del rendimiento deportivo. En las estrategias de rehidratación durante el ejercicio debetenerse en cuenta que el vaciado gástrico de los líquidos ingeridos sea rápido y la absorción en duodeno lo más rápida posible.
Existe un conjunto de factores que concurren de manera aislada o combinada, como son, un vaciamiento gástrico reducido y una mayor incidencia de dolor gastrointestinal aumento de los niveles plasmáticos de angiotensina y vasopresina disminución del volumen plasmático y aumentode la osmolalidad y de la viscosidad sanguínea

Existe, asimismo, una disminución de la presión venosa central junto a un aumento de la temperatura a la que comienza la sudoración, comprometiendo su efecto termorregulador al reducirse la producción de sudor y el flujo de sangre a la
periferia en un esfuerzo por mantener la presión venosa central
Finalmente, cuando a la hipohidratación se leañade la restricción de alimentos, el glucógeno muscular desciende hasta el 45%, lo que supone un notable desafío al proceso de la contracción muscular.

HIDRATACION DURANTE EL ESFUERZO FISICO
En las estrategias de rehidratación durante el ejercicio deben tenerse en cuenta tanto la temperatura ambiental como la intensidad, duración y tipo de ejercicio. Hay que tener en cuenta que la
mayoría deestudios que tratan el tema de la repo-
sición de fluidos se encuentran con el problema
de la ingesta durante la realización de la práctica
deportiva. En este sentido es muy importante que
el vaciado gástrico sea rápido y la absorción en
duodeno lo más rápida posible. En cuanto a la osmolalidad, la barrera es la osmolalidad plasmática, siendo la posición del Comité Científico de la U.E (ScientificCommittee on Food (SCF)) entre 270 y 330 mOsm/kg

Finalmente, el tipo de CHO parece no ser muy importante, a pesar de que puede influir en la palatabilidad que es, por otro lado, el mayor determinante en la ingesta de una bebida. De acuerdo al SCF, en situaciones de intenso desgaste muscular, especialmente para deportistas, la bebida debería contener de 80 a 350 Kcal (335-1470 Kj) proporcionadas...