Biotecnologia En El Florero

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGIA



INTRODUCCION A LA BIOTECNOLOGIA

“LA BIOTECNOLOGÍA EN EL FLORERO”
MODIFICACIÓN BIOTECNOLÓGICA EN LA PRODUCCIÓN DE FLORES Y SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA

DOCENTE:

WILLIAN CAPA

ESTUDIANTES:

* GARCIA DOMINGUEZ ALVARO


CICLO:III

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2012

INTRODUCCION


La belleza de las flores ha sido inspiración de artistas de todos los tiempos, desde los tradicionales versos “Las rosas son rosas, las violetas son azules…”, hasta los girasoles más caros del mundo - los de Van Gogh - incluyendo también a los creadores de los perfumes, que emplean aromas florales en susexclusivas pociones. El regalo de flores de los enamorados, o a las flamantes madres, o simplemente la decoración de casas con perfumadas y vistosas flores ha hecho de la floricultura una importante industria en el siglo XX.

. Pero, ¿cuál es el origen de tanta belleza? ¿Cómo se pueden aprovechar los últimos avances de la ciencia para ofrecer más variedades de flores, con más perfume, más pétalos, máscolores, más duraderas, y más resistentes a enfermedades? Precisamente de eso se viene ocupando la Biotecnología Ornamental en las últimas décadas.


MODIFICACIÓN DEL COLOR DE LAS FLORES

Después de haber atraído a los hombres durante mucho tiempo por sus utilizaciones alimentarias y textiles, en forma de colorantes o tintes, los colores vegetales suscitan actualmente un crecienteinterés con el desarrollo de las biotecnologías, que hacen posible la síntesis de los pigmentos en la planta misma. De esta forma se pueden obtener nuevas variedades de flores y también se pueden obtener nuevos pigmentos vegetales que actúan como colorantes alimentarios naturales.
El placer estético que el hombre obtiene de ciertas flores y el deseo de producir nuevas variedades hortícolas lo hallevado a estudiar las vías de síntesis de los pigmentos vegetales. En efecto, además de los cruces y de la selección de mutantes espontáneos, el único medio de crear nuevos colores de tulipanes, de petunias o de rosas consiste en modificar la síntesis de los pigmentos vegetales gracias a los instrumentos actuales que ofrece la genética molecular.


PLANTAS TRANSGÉNICAS

De todos losdiferentes pigmentos vegetales, son los antocianos, que dan colores que varían entre el rojo y el azul, los más estudiados. Los antocianos son moléculas derivadas del metabolismo secundario, lo que significa que no ejercen ninguna función directa a nivel de las actividades fundamentales del organismo vegetal como el crecimiento, el desarrollo y la reproducción. Por ello, las mutaciones que afectan a subiosíntesis no son mortales y sí fácilmente detectables, ya que se traducen generalmente en modificaciones de color del órgano vegetal considerado. Actualmente, se han identificado en la naturaleza más de doscientos cincuenta antocianos. Su vía común de biosíntesis es, sin duda, la mejor conocida del metabolismo secundario de los vegetales, tanto desde el punto de vista bioquímico como molecular.La primera aplicación biotecnológica relacionada con la manipulación de esta vía fue una modificación de pigmentación floral de interés hortícola mediante transferencia de un gen de una especie a otra. En la petunia (Petunia hybrida), un enzima, la dihidroflavona reductasa (DFR), sólo transforma los precursores de dos antocianos: la cianidina y la delfinidina, pero no metaboliza el precursor dela pelargonidina, aunque éste se halle presente en la planta. La petunia acumula entonces dos antocianos y sus derivados, lo que produce una gama de colores que va del bermellón al violeta pasando por el magenta. La introducción en esta planta, mediante la técnica de electroporación de protoplastos, de un gen de estructura que codifica la dihidroflavona reductasa (DFR) de maíz ha permitido la...