Bizcocho





Caso Masa Refrigerada para Bizcocho.







1. A la vista de estos datos, ¿Cuál es, a tu juicio, el problema? ¿Qué podría estar haciendo caer la venta de la masa líquida para bizcocho? ¿Por qué cae la penetración? ¿Sería correcto decir que muchos sólo prueban el producto, sin repetición, y los que repiten abandonan? ¿Qué razones explican tu diagnóstico?

Los datos nosmuestran que el producto de la masa líquida para bizcocho en un principio fue bien recibida, puesto que es un producto de la marca Nestlé, por lo tanto, cuenta con un prestigio que lo respalda y la publicidad que se hizo, la del abuelo, logró el objetivo de crear un sentimiento familiar. Lo que arrojó una buena aceptación por parte del cliente.

Sin embargo, considero que los datos que se obtuvieronal principio no fueron analizados correctamente, es más, generaron cierta confusión porque no esperaban que los resultados fueran tan positivos. Por lo que trajo como consecuencia que cambiaran los objetivos que tenían para el producto. Ya que se cambió el tipo de publicidad que se tenía en un principio, pasando de ser un producto que se consumía en situaciones especiales (anuncio del abuelo) aser un producto que se consumiera con mayor frecuencia, por lo que considero que la publicidad perdió impacto en los clientes, y sobre todo no quisieron aceptar que el bizcocho es un producto que no es de consumo frecuente, cambiando los objetivos de publicidad para que el cliente lo consumiera con mayor frecuencia.

La caída de las ventas y la disminución de penetración van vinculadas, el cliente(target) de este producto es la sociedad, en específico jóvenes viviendo solos y familias jóvenes con hijos pequeños, ya que son los principales consumidores de “comida rápida casera”, pero no identificaron o no quisieron identificar, que el bizcocho es un producto de consumo esporádico, que en muchos casos se compra para cumplir un antojo pero que probablemente no lo vuelven a comprar, ya quetambién existen muchos productos sustitutos que puedan saciar ese antojo y tienen mejor ubicación para esa demanda (las cafeterías y el producto empaquetado).

Considero que el principal problema fue el análisis de los datos arrojados en un principio no fueron los adecuados, ya que no se consideró al producto como un producto de consumo esporádico. También considero que no consideraron a losposibles sustitutos, ni las ventajas que ofrecen los sustitutos. Otra cosa, la publicidad lo manejan como un producto fácil y rápido de realizar, aunque si es fácil de realizar el tiempo que se lleva (40 min. Aproximadamente) no es del todo atractivo, sobre todo porque los clientes que tenían como objetivo son personas que les gusta preparar y comer rápido y este producto consumía mucho tiempo y no esun alimento o producto principal, por lo tanto el cliente no perdería tanto tiempo en la preparación del producto.



2. Tras haber examinado las acciones previstas, ¿crees que todas ellas responden al problema que hay planteado con el producto? ¿Todas serán efectivas? ¿Cuáles harías tú y cuáles no harías, en función de tu diagnóstico del producto? ¿Por qué?

Considero que la mayoría delas acciones previstas son efectivas (quitando la del carro), pero creo que la mayoría arrojarían resultados a corto plazo, ya que con esas acciones no se va a lograr que el producto se vuelva un producto de primera mano, es decir el bizcocho seguirá siendo un producto de suplemento.

La estrategia de los moldes de silicona, el recetario, la 2da. Unidad a mitad de precio, el pack navideño y lapublicidad, me parecen buenas estrategias y efectivas, porque son estrategias que van a atraer clientes. Sobre todo la estrategia de los moldes en asociación a tiendas y productos asociados a los niños, porque en las fechas que tienen previsto realizar esta campaña hay fiestas familiares y los niños están expuestos a mayor publicidad, por lo tanto los moldes y la publicidad al ir dirigida a los...