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Alimentos ricos en calcio
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Última revisión: miércoles, 04 mayo 2011
Dra. IsabelMorales de Álava
Departamento de
Clínica Universidad de Navarra
El calcio es el mineral más abundante que se
encuentra en el cuerpo humano, siendo los dientes
y los huesos los que contienen lamayor cantidad.
Muchos alimentos contienen calcio, pero los productos lácteos son la fuente más significativa.
El calcio
Los minerales son componentes inorgánicos, es decir que se encuentran enla naturaleza sin formar parte de los seres
vivos. Se pueden distinguir dos grupos:
Macrominerales: cuya concentración en el organismo es mayor al 0,005%: calcio, fósforo, magnesio, sodio,
potasio,cloro y azufre.
Microminerales: cuya concentración es menor al 0,005%: hierro, cinc, cromo, selenio, yodo, flúor...
Los minerales desempeñan un papel imprescindible para las funciones de nuestrocuerpo tales como el transporte de
oxígeno a las células, servir de material estructural y para el crecimiento, mantener el equilibrio hídrico, contribuir a la
defensa frente a las infeciones...
Aquíle presentamos una tabla con alimentos ricos en Calcio, el contenido se expresa en miligramos por cada 100 gr.
de porción comestible del producto.
Tabla de alimentos ricos en calcio
ALIMENTOSCONTENIDO EN CALCIO
Queso Gruyere, emmental, roquefort, bola...
560-850
Queso manchego fresco
470
Sardinas en aceite
400
Almendras, avellanas
240
Cigalas, langostinos,gambas...
220
Queso de Burgos
186
Yogur
180-127
Higos secos
180
http://www.cun.es/area-salud/salud/nutricion-salud/alimentos-ricos-calcio
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