Bloque Nutricional De Alimentacion En Conojos

CAPITULO I
EL PROBLEMA
Contextualización del problema.
Es ampliamente conocido y aceptado que el consumo de proteína de origen animal es una necesidad para la buena alimentación de los seres humanos, de allí que debe insistirse en incrementar la producción de carne de diferentes especies de interés zootécnico; una de esas especies es el conejo ya que presenta numerosas ventajastanto en su manejo y eficiencia reproductiva, como en su tasa de productividad frente a otras especies, a sabiendas de que una coneja puede producir cada año hasta 20 veces su peso vivo expresado como kilogramo de canal. Una ventaja adicional de la producción de carne de conejo, el mantenimiento del empleo rural y la estructura socio-económica. Donde la mujer juega un papel importante en el procesoproductivo debido a la facilidad de manejo de la especie.
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) estima que a nivel global la producción mundial anual de conejos es superior a 1 millón de toneladas métricas.
El mayor productor mundial es China, en segundo lugar los países mediterráneos de Europa (Italia, España, y Francia). Laperspectiva regional presenta a Europa como el mayor productor con el 49% de la producción mundial de carne de conejo, seguido por Asia (41%), África (8%) y Suramérica (1.50%). En Norte y Centroamérica la producción de esta carne es aún impopular y su consumo se mantiene bajo.
El potencial de producción de carne de conejo se considera subestimado. Esta, se presenta como una alternativa para lospaíses en desarrollo, considerando su bajo costo con respecto a otros animales domésticos y por muchas razones es, en ocasiones, concebida como la única especie con un futuro de producción potencial.
En Venezuela los productos alimenticios que existen en el mercado, generan buenos resultados pero presentan muchos gastos. No obstante para buscar las mejores ganancias de peso enlos conejos los productores y cunicultores se ven en la obligación de adquirirlos, por no tener más opciones claras de alimentación que le sustituyan el alimento concentrado.
Sin embargo se observan a nivel de investigación que existen muchos remplazos para este tipo de alimentos concentrados, que los podemos generar a partir de materia prima que podemos encontrar en la unidad deproducción o fuera de ella, pero reduciendo notablemente los costos de producción para la cría de conejos para el consumo, y a su vez generando productos naturales para su elaboración entre los cuales remplazaríamos una serie de componentes que presenta la formula dietética concentrada mas común en el mercado, poniendo en manifiesto las propiedades investigativas para suplantar aquellos productos queson de altos costos económicos sustituyéndolos por materias encontradas a costos inferiores , pero que a la vez nos brinde buenos resultados para la nutrición adecuada de los conejos.
El origen de esta investigación se basa en la sustitución de un bloque nutricional de fácil elaboración que ayude a reducir los costos de inversión para aquellos productores que no pueden obtener elalimento concentrado ofrecido en el mercado y a su vez les ofrezca buenos beneficios en cuestión de ganancia de peso en los conejos para mantener la producción y el propósito del mercadeo del mismo.
Lo expuesto con anterioridad nos lleva a plantear la siguiente incógnita:
¿Será posible que por medio de la elaboración de un bloque nutricional sustentable para alimentación de conejosde engorde podemos alcanzar buenos resultados a partir de productos encontrados en la unidad de producción que nos genere menores costos?

Objetivos de la investigación.
Objetivo general.
Proponer un bloque nutricional para alimentación de conejos de engorde, usando como materia prima productos encontrados en la unidad de producción santa cruz de mijara timotes de origen natural para...