Bocashi

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BOKASHI
(Abono Orgánico Fermentado)
Tecnología Tradicional Adaptada para una Agricultura Sostenible y un Manejo de Desechos Modernos
GUÍA PARA USO PRÁCTICO

Masaki Shintani Humberto Leblanc Panfilo Tabora

EARTH Guacimo, Limón, Costa Rica. Primera Edición 2000

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BOKASHI
(Abono Orgánico Fermentado) Tecnología Tradicional Adaptada para una Agricultura Sostenible y un Manejo deDesechos Modernos

GUÍA PARA USO PRÁCTICO Primera Edición Derechos Reservados 2000 – EARTH, Limón, Costa Rica

Este libro presenta una guía para la adaptación de la tecnología de Bokashi tradicional y moderno. Las instrucciones dadas en esta guía no necesariamente deben seguirse al pie de la letra. Deben modificarse y adaptarse con base en las diferencias de medio ambiente, condición económica,recursos disponibles y la proporción de la adaptación. Para más información por favor contacte: EARTH (Escuela de Agricultura de la Región Tropical Humedad) Apartado 4442-1000, San José, Costa Rica. FAX:506-713-0001

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BOKASHI
(Abono Orgánico Fermentado)

Tecnología Tradicional Adaptada para una Agricultura Sostenible y un Manejo de Desechos Modernos
GUÍA PARA USO PRÁCTICO

TABLA DECONTENIDOS 1.0 2.0 3.0 4.0 Introducción Importancia de la Materia Orgánica en el Suelo Importancia de la Biodiversidad en el Suelo Bokashi 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 5.0 ¿Qué es Bokashi? Diferencia entre Bokashi y Compost El Bokashi Tradicional Baiyoudo Uso de Microorganismos Benéficos para Preparación de Bokashi Microorganismos Eficaces (EM) Bokashi EM Uso de Bokashi

Producción de Bokashia Gran Escala (Casos) 5.1. 5.2. Producción de Bokashi usando Desecho de Banano en EARTH Producción de Bokashi en la Lechería de EARTH

6.0

Experiencias en la Producción de Cultivos Tropicales con la Utilización de Bokashi en Centro America.

7.0

Referencias Bibliográficas

6. Anexos

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1.0 Introducción.

Una agricultura sostenible require un manejo adecuado del ecosistema y delos recursos que se encuentran disponibles en la finca, como agua, suelos y cultivos y sus sub-productos valiosos que se han catalogados como desechos Estos remanentes o desechos, si no son tratados apropiadamente, contaminan el medio ambiente, en especial ríos, quebradas, y las comunidades aledañas y pierden su valor como recurso valioso para la finca. La problemática anterior, todavía existe hoydebido a la falta de información que poseen muchos productores. Es necesario ser consientes de que para alcanzar una agricultura sostenible se deben aprovechar todos los materiales producidos en la finca, evitando que se conviertan en fuentes de contaminación. Al utilizar los desechos (residuos de cosecha, estiércoles etc.) el agricultor puede beneficiarse económicamente. La concepción deldesecho como producto inútil hay que modificarla para hacer un verdadero uso racional de los recursos. En agricultura sostenible, el desecho se conoce como remanente, porque este es parte fundamental del sistema productivo. Su valor no solo es económico sino ecológico pues puede fácilmente ser aprovechado para la fabricación de abonos orgánicos. El uso de los r manentes en la fabricación de abonosorgánicos en la finca, e conducirá a una menor dependencia de los insumos externos a la finca, con un consiguiente ahorro de dinero, y colocará al agricultor en una posición más independiente y su finca más rentable. El medio ambiente y en definitiva la comunidad también ganaran con la adopción de esta práctica ya que tendrían fuentes de agua más limpias, se librarán muchas áreas de los malos olores ymejorará las percepciones externas e internas de la comunidad y promoverá mejores relaciones sociales de la comunidad. La tecnología de “Bokashi” (abono orgánico fermentado) fue introducida a Costa Rica desde Japón hace unos 10 años como una tecnología alternativa para producir abono orgánico. Hoy día muchos agricultores, especialmente los que practican agricultura orgánica, conocen la palabra...