BOVINO

EL BOVINO
GENERALIDADES.
Especie animal que pertenece a la familia de los bóvidos. Son animales rumiantes, que se caracterizan por la alimentación y sistema digestivo, ya que son estrictamente herbívoros y en la etapa adulta tienen cuatro compartimentos gástricos (estómagos) y se dividen funcionalmente en rumen, retículo, omaso y abomaso. Son capaces de digerir hierbas, forrajes (pastos),pajas henos etc., en situaciones de domesticación. En las etapas tempranas los bóvidos solamente tienen desarrollado el abomaso, y se alimentan únicamente de la leche materna, en este etapa de desarrollo no son considerados rumiantes. En promedio a los tres meses de edad ya suelen tener en funcionamiento sus cuatro estómagos.

CARACTERÍSTICAS.
Estos animales, en hembras como en machos,presentan unas protuberancias óseas (cuernos) sobre sus cabezas, éstos son huecos. En cuanto a dimensiones este animal puede llegar a pesar cerca de una tonelada y posee una altura de 2 metros desde sus pezuñas hasta la espalda; por otra parte el más pequeño puede llegar a pesar sólo tres kilos. Algunos de ellos son ejemplares musculosos (como el toro), y otros pueden ser ágiles con piernas largas.La mayoría de los elementos de esta especie se congregan en grupos grandes con estructuras sociales muy complejas, pero existen casos en los que su comportamiento no es gregario. Los bóvidos cubren un extensivo rango de climas y hábitats diferentes, pueden vivir en desiertos, tundra y en bosques tropicales. Se desarrollan bien en climas moderados y tropicales.

RAZAS.
En el país existe unagran variedad de razas bovinas con orientación cárnica, de las cuales varias están bien establecidas y abundan en número de cabezas y número de criadores, entre las principales se encuentran las siguientes: Hereford, Charolais, Brahman, Nelore, Pardo suizo Europeo, siendo estas las de mayor peso numérico en el hato nacional y otras tantas de menor presencia pero aún importantes y diseminadas endiferentes entidades de la república tales como la: Indobrasil, Gir, Beefmaster, Simmental y Brangus; no faltando criadores de Limmousin y Guzerat. En los últimos años se ha dado la importación de ejemplares de un variado grupo de razas que, en apariencia, ya tienen un pie dentro del hato nacional y podrían tener difusión en nuestro medio ganadero si las condiciones de mercado lo permiten. Adiferencia de las razas lecheras en las que predomina una sobre las demás, como lo es la raza Holstein, en el escenario de las razas de carne no existe una dominadora absoluta, lo que se traduce en la existencia de una gran variedad de razas, y lo que da lugar a la constante tendencia del medio ganadero de estar experimentando con nuevas razas. Las razas que en los últimos tres lustros han intentadoechar raíces en México son las siguientes:
• Belga Azul
• Romagñola
• Salers
• Marchigiana
• Tuli
• Belmont red
• Drougthmaster
• Braford

PRODUCCIÓN.
La producción de ganado bovino puede darse en tres diferentes tipos de sistemas como son el intensivo, semi-intensivos y extensivo. Desde el punto de vista de las condiciones técnico productivas, la actividad ganadera requierede una eficiente relación de dos variables: el organismo animal y el medio que lo rodea.
MANEJO SANITARIO:
Los factores más importantes a tomar en cuenta cuando se elabora un plan sanitario preventivo para bovinos son:
Realizar un adecuado manejo de becerros.
Suministrar la alimentación adecuada.
Adecuada disposición de los residuos orgánicos (excretas, alimento, camas).
Adecuadomanejo durante el ordeño.
Atención apropiada durante el parto.
Implementación de un plan de vacunación,  que este acorde con las enfermedades comunes en la zona.
Control de parásitos internos, a través de la desparasitación por vía oral.
Control de parásitos externos.
Es importante que se cumplan las normas básicas de bioseguridad, de esta manera se reduce la aparición y transmisión de...