Bovinos De Carne Raza Shorthorn

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Eréndira Álvarez Varela Secc. 01 Sem. 07 UAI. Producción Animal 1 Bovinos de Carne Coordinador: MVZ.Juan Antonio Valdovinos Chávez

Morelia, Michoacán a Septiembre de 2012.

Clasificación Científica Reino: Animalia Clase: Mammalia Familia: Bovidae Género: Bos Año: 1758 Raza: Shorthorn

Es unaraza vacuna originaria del Noreste de Inglaterra. Su nombre significa "Cuernos Cortos"

Forma parte de las razas del litoral del mar del Norte. Fue cruzada con las razas locales a fin de obteneruna raza de talla mediana y producción mixta en el noreste de Inglaterra .

A partir del siglo XVI, los ganaderos realizaron varios tipos de selección. Algunos seleccionaron la capacidad cárnica delos animales, dando lugar a la raza Shorthorn de carne . Otros optaron por conservar la versatilidad de su ganado, dando lugar a la Shorthorn lechera

Esta es una de las primeras razas de ganado,individualizada ya a finales del siglo XVIII. La selección de la raza shorthorn se inició en 1783 y el libro genealógico se inauguró en 1822.

Anteriormente conocida como «durham» sirvió para generarotras muchas razas británicas y continentales en los siglos XVIII y XIX.

La raza se ha exportado mucho, especialmente a América del Norte y América del Sur y se ha utilizado para mejorar muchasrazas locales.

 Sus capas son de diversos colores: rojo, rojo y blanco, rojo y blanco mezclados.  Los cuernos cortos se dirigen hacia abajo.

Es una raza de talla mediana
Las hembras tienenuna altura en la cruz de 1,30 m. y el macho 1,35 m. El peso promedio en hembras 800 kg. y en machos de 1200 kg.

Novillos tipo "baby beef' (diente de leche, antes de los dos años), de 350 a 400kg. Novillos tipo "chille.d beef" (dos dientes, de 23 a 24 meses), de 450 a. 550 kg.
 Novillos de 3 años, hasta 650 kg.

Línea de carne Tiene un crecimiento rápido. Los animales tienen una...