Bulgaria

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BULGARIA

The Republic of Bulgaria is located in southeast
Europe, northwest of the Balkan peninsula.
La República de Bulgaria está situada en el sudeste de Europa, al noroeste de la península Balcánica.
economy
The Bulgarian bill is called "lev" (plural: "leva ")
The coins are called "stotinka" (plural: "stotinki"). 1 lev = 100 stotinki
The National Bank ofBulgaria and the Bulgarian government agreed to the introduction of the euro in mid-2013, when it is expected that the National bank of Bulgaria starts to join the EMU, and receive the right to issue euro coins Bulgarian.
Economia

El billete búlgaro se llama "lev" (plural: "leva")
Las monedas se llaman "stotinka" (plural: "stotinki"). 1 lev = 100 stotinki
El Banco Nacional de Bulgaria yel gobierno búlgaro han acordado en la introducción del euro a mediados del 2013, cuando se espera que el banco Nacional de Bulgaria comience a formar parte del EMU y recibirá el derecho de emitir monedas búlgaras de euro.

GASTRONOMY

Bulgaria's cuisine is simple and tasty, which is used many spices that give a distinctive flavor to their dishes. Dishes among which are: white beans, cabbage, soupslike tarator, cold soup of yogurt whisked with water trocedaos diced cucumbers, parsley or fennel, ground walnuts, garlic and oil, meat dishes, pork, beef or lamb, where you will find dishes such as laKebapcheta, elongated meatballs of beef and spicy pork and prepared on the grill, 'Kavarma', stewed meat and vegetables, Guiuvech, beef or pork, tomatoes, peppers and peas cooked in the oven in a claypot, and the famous yogurt

With regard to the dessert say they are prepared in syrup and sweet, like Baklava or Kadaif. The Banitza is a puff pastry filled with cheese.

As noted red wine like Cabernet, Gamza, Mavrud, Melnik, Merlot, Otel, Pamid and Trakia, and find the white Chardonnay, Misket, Dimiat, Galatea, Euksinovgrad, Riesling and Tamyanka. There are also other beverages such asBulgaria typical Boza, thick drink millet, usually taken at breakfast or Ayrian, yoghurt and water.

Tarator is a cold soup that contains yogurt, cucumbers, garlic, water, garlic, walnuts, dill, parsley and a splash of olive oil. It is usually served cold in a bowl as a refreshment
The Banitsa is a very traditional bun in Bulgaria prepared by several layers of eggs and various pieces of sirene(Bulgarian cheese similar to feta, but more hard and salty) between filo pastry and then introduced into a furnace.

GASTRONOMIA
La gastronomía de Bulgaria es sencilla y sabrosa, en la que se utiliza gran cantidad de especias que dan un sabor característico a sus platos. Platos entre los que destacamos: alubias blancas, la col, las sopas como el tarator, sopa fría de yogur batido con agua, pepinostrocedaos en daditos, perejil o hinojo, nueces molidas, ajo y aceite, los platos de carne de cerdo, vaca o cordero, en donde se encuentran platos como laKebapcheta, albóndigas alargadas de carne de vaca y cerdo muy condimentadas y hechas a la parrilla, 'Kavarma', estofado de carne y verduras, el Guiuvech, carne de vaca o cerdo, tomates, pimientos y guisantes cocinado en el horno, dentro de unavasija de barro, y el famoso yogurt
En lo referente al postre decir que son preparados en almíbar y muy dulces, como el Baklava o el Kadaif. El Banitza es un pastel de hojaldre con relleno de queso.
En cuanto al vino destacar tintos como el Cabernet, Gamza, Mavrud, Melnik, Merlot, Otel, Pamid y Trakia; y en blancos encontrará el Chardonnay, Misket, Dimiat, Galatea, Euksinovgrad, Riesling yTamyanka. Además existen otras bebidas típicas de Bulgaria como el Boza, bebida espesa de mijo, usualmente tomada al desayunar o el Ayrian, yoghurt y agua.
Tarator es una sopa fría que contiene yogur, pepinos, ajo, agua, ajos tiernos, nueces, eneldo, perejil y un chorro de aceite de oliva. Se suele servir frío en un cuenco como un refresco
La Banitsa es un bollo muy traditional en Bulgaria preparado...
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