Cacaotera

|Avanza la construcción de la Planta Procesadora de Chocolates en Caucagua |[pic] |[pic|
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|(Caucaugua, 29-06-09/PrensaCVA).- En un 85 % de ejecución se encuentran las obras civiles para la construcción de la Planta |
|Procesadora de Chocolates ubicada en Caucaugua, municipio Acevedo del estado Miranda, cuyo proyecto es ejecutado por la Empresa |
|Bolivariana de Producción Socialista Cacao Oderí, adscrita a la Corporación Venezolana Agraria (CVA). |
|Así lo informó, EdgarRivas, presidente de Cacao Oderí, quien destacó que esta agroindustria forma parte de la segunda fase del |
|proyecto que dio origen a esta empresa, etapa que consiste en procesar el producto pre elaborado por la Planta Procesadora de Cacao |
|ubicada en la adyacente población Mango de Ocoita, en Barlovento.  |
|“Hace dos añosarrancamos la primera fase con la Planta Procesadora de Cacao que actualmente produce cuatro sub-productos: manteca, |
|licor, polvo y trozos sólidos (tortas) para la industria nacional e internacional; pero como sabemos es necesario cambiar el patrón |
|de consumo del chocolate, cuya materia prima (cacao) es destinada entre 80 a 85% por la industria privada para elaborar golosinas, |
|en sumayoría como mercancía de lujo”, dijo.  |
|En tal sentido, manifestó que dicho ingrediente posee un alto valor nutritivo que debe ser tomado en cuenta en la dieta balanceada |
|de los venezolanos y por ello esta planta ofrecerá cuatro líneas de productos para el consumo doméstico, como lo son el polvo para ||batidos instantáneos y el chocolate de taza. También se ha contemplado elaborar las barras y bombones como golosinas, los cuales |
|serán destinados a programas de alimentación escolar, casas de abrigo y ancianatos, además de ser colocados en la red de mercados |
|socialistas de la CVA, Mercal y Pdval. |
|Rivas indicó que la planta es de origen español y sus piezas se encuentran en espera de la culminación de las obras civiles y de |
|electricidad para luego iniciar el montaje mecánico. “Esta planta tendrá una capacidad instalada de producción de 350 kilos/hora de |
|producto terminado”. |
|Explicó que el diseño del proyecto y la ejecución se está llevando a cabo mancomunadamente entre el Cuerpo de Ingenieros de la |
|Fuerza Armada Nacional Bolivariana y la mano de obra de la comunidad, que será quien se empodere de esta tecnología para el bien |
|social. |
|La Planta Procesadora de Chocolates generará 30 empleos directos y 90 indirectos aproximadamente. (FIN/ Johan Linares). |
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|Realizada ponencia sobre la calidad postcosecha del cacao en Miranda|[pic]|[pic]|

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|El Dr. Portillo durante su ponencia |
|Prensa-INIA. El cacao vuelve a reunir a personalidades de los diferentes sectores que...