cadena de suministros

Cadenas de Suministros: Gestión de Compras


La cadena de suministro o también llamada cadena de aprovisionamiento es una parte del sistema organizacional que abarca todo lo relacionado a buscar, obtener y transformar de los productos que producimos. Va desde procesos como coordinar y trabajar en conjunto con nuestros socios con los cuales tenemos el flujo de transmisión de insumos oproductos, etc. Según José Luis Galiana la cadena de suministros es la que “considera la SCM  como una filosofía de trabajo integradora para gestionar los todos los flujos  en los distintos canales de distribución,  desde los proveedores, pasando por los clientes,  hasta los consumidores finales”. También Margaret Rouse definió a “la gestión de la cadena de suministro o también llamada Suply ChainManagement (SCM) consiste en el seguimiento de los materiales, la información y las finanzas durante el proceso que va del proveedor al fabricante, al mayorista, al minorista, y al consumidor. La gestión de la cadena de suministro conlleva la coordinación y la integración de estos flujos, tanto dentro de una misma empresa como entre empresas distintas. Pero dentro de esos procesos hay un proceso enespecífico que debe ser tomado en cuenta de una manera especial, ese proceso es la gestión de compras.
Sobre la gestión de compras según Alberto Montoya Palacio (2002) “las compras son una actividad altamente calificada y especializada. Deben ser analíticas y racionales para lograr los objetivos de una acertada gestión de adquisiciones”. Así que podemos definir que la gestión de compras es la quese encarga de aprovisionar a la empresa de todo lo necesario para su óptimo desarrollo. Es el área que detecta o es avisada de una necesidad, solicita y analiza la compra, negocia con proveedores, gestiona las órdenes de compra, recibe lo que se ha comprado, almacena y registra, entrega lo requerido al área que tiene la necesidad, controla el stock, etc.
Pero ¿Por qué esta área es tan importante?¿Por qué muchos la consideran un punto crítico dentro de las funciones de la empresa? Porque esta área tiene múltiples factores que considerar tanto en el proceso de compra en sí como en todo lo que implica.
De forma directa podemos decir que el producto de nuestra empresa no tendrá calidad si es que compras no supervisa correctamente los insumos o si compra al proveedor equivocado. La calidaddel insumo es vital para que el producto tenga calidad. Podemos tener la mejor maquinaria y mano de obra pero si el insumo no es bueno de nada sirve. Es punto clave, que nos parece muy obvio pero suele ser olvidado por muchas empresas. Todo parte del correcto proveedor. Bien dice el dicho, “dime con quién andas y te diré quién eres”; pero en nuestro caso sería más un “dime a quién le compras y tediré qué tan bueno es tu producto”. Así como podemos “colgarnos” de la credibilidad de nuestros proveedores también podemos perder nuestra credibilidad por ellos.
Los proveedores ya no son simplemente a quién le compramos sino son nuestros socios estratégicos. Debemos ver la forma de que ambos ganemos con la compra, ya que nosotros buscamos calidad pero también buscar otro factor que no puedepasar desapercibido “el precio”. Siempre buscamos minimizar costos pero la mejor calidad. Esto nos lleva a una disyuntiva a la hora de decidir quién es nuestro proveedor “calidad vs precio”. Pero ¿Cómo podríamos obtener un buen precio sin sacrificar calidad? He allí donde se evidencia las habilidades gerencial como por ejemplo la negociación. El gerente debe ser capaz de negociar de la mejor manera,en la cual obtengamos un ganar-ganar con nuestros proveedores. Lo antes mencionado con relación a “socios estratégicos” entra a tallar en esta parte. Ya que al ofrecer una relación continua y a largo plazo con el proveedor logramos obtener mejores precios. Y es vital lograr esos precios ya que según el libro “Conceptos Modernos de Administración de Compras” el 70 a 80% de los costos de la...