cadena de sumnistros

CAPÍTULO II
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2.1 CADENA DE SUMINISTROS

2.1.1 INTRODUCCIÓN

La cadena de suministro es un tema importante hoy en día para cualquier organización
que busca acercarse y entrar en contacto con un sistema que pueda manejar el flujo de la
información y de los materiales, desde los proveedores hasta el punto de consumo delproducto o servicio y viceversa.

2.1.2 DEFINICIÓN

Stock y Lambert (2001) definen la cadena de suministro como la integración de las
funciones principales del negocio desde el usuario final a través de proveedores originales
que ofrecen productos, servicios e información que agregan valor para los clientes y otros
interesados (stakeholders).

Según Stock y Lambert (2001) dentro de lacadena de suministro se pueden encontrar a
dos tipos de miembros, los miembros primarios y los miembros de soporte. Los miembros
primarios son aquellas compañías o empresas autónomas que realizan actividades para
satisfacer a un cliente y los miembros de soporte son aquellas empresas que proveen
recursos a los miembros primarios para que estos puedan cumplir con sus actividades.

2.1.3ELEMENTOS

La cadena de suministro cuenta con tres elementos, los procesos, los componentes y la
estructura. Los procesos se refieren a las actividades que se realizan por los miembros
dentro de la cadena, los componentes se refiere a la integración y el manejo que debe existir
entre los procesos y la estructura se refiere a los miembros con los que existe una unión
entre los procesos. (Stock yLambert, 2001).

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CAPÍTULO II
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Figura 2.1.- Elementos de la Cadena de Suministro

Procesos de la
cadena de suministro

Componentes del
manejo de la cadena
de suministro

Estructura de la
cadena de
sumin istro

Fuente: Stock y Lambert, 2001, p. 59

2.1.4 IMPORTANCIA

¿Por qué la cadena de suministro estan importante hoy en día?

“La respuesta es que muchas organizaciones están logrando una ventaja competitiva
significante por la forma en la que configuran y manejan las operaciones de la cadena de
suministros”. (Chase, Aquilano, and Jacobs, 2002, pp. 332-333).

La logística es un conjunto de actividades funcionales que son repetidas muchas veces a
través del canal, en el que los insumosson convertidos en productos terminados y
posteriormente enviados al consumidor; y en cada actividad el producto obtiene un valor
agregado (costo). Por consiguiente (Ballou, 1999, p.7) plantea que “la administración de la
logística empresarial está popularmente referida como el manejo o administración de la
cadena de suministros”.

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2.2

LOGÍSTICA

2.2.1

DEFINICIÓN

Podría decirse que la misión de la logística es proveer los productos y servicios a los
consumidores de acuerdo a sus necesidades y requerimientos, de la manera más eficiente
posible, es decir, obtener los productos correctos, en el lugar correcto, en el tiempo
correcto, y en las condiciones deseadas, mientras se hacela mayor contribución a la
empresa.

“La logística es parte de la cadena de suministro que planea, implementa y controla el
eficiente, efectivo flujo y almacenamiento de bienes, servicios y la información relacionada
desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propósito de satisfacer los
requerimientos del cliente” (CLM, 1998, citado en Stock y Lambert, 2001 p. 57).

2.2.2 LAMEZCLA DE ACTIVIDADES

Según Ballou en su libro de la administración logística de los negocios, publicado en
1999 las actividades manejadas que se refieren a la administración logística (administración
de la cadena de suministro) varían en cualquier organización, dependiendo de la estructura
organizacional. Los componentes típicos de un sistema logístico fueron divididos en
actividades...