Cadenas de valor: pescanova y campofrío

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Nombre: Guillermo Gutiérrez del Villar.
Grupo: 33.
Profesor: Juan Ignacio Martín.
Asignatura: Dirección estratégica 1.
Fecha: 4/12/09.

1. Cadena de Valor de Pescanova (procesos clavey de apoyo), y posibles ventajas competitivas que buscará eslabón a eslabón.

Cadena de valor, procesos clave:

1. I+D+i.
2. Diseño del producto, congelado y refrigerado.
3. Marketing(producto, precio, distribución y promoción).
4. Atención al cliente.
5. Contratación de proveedores (captura y acuicultura).
6. Control de calidad.
7. Logística interna.
8.Producción (alimentación y engorde de las crías).
9. Preparación (limpieza, troceado, congelado y empaquetado).
10. Almacenamiento.
11. Distribución.
12. Venta
13. Servicio post-venta.
14.Logística inversa.

Ventajas competitivas eslabón a eslabón:

1. Diferenciación
2. Diferenciación.
3. Diferenciación (“lo bueno sale bien”).
4. Costes.
5. Costes.
6.Diferenciación.
7. Costes.
8. Diferenciación (merluza con omega 3).
9. Diferenciación.
10. Costes.
11. Diferenciación.
12. Diferenciación.
13. Costes.
14. Costes.

Cadena devalor, procesos de apoyo:

1. Gestión Económico-Financiera: procesos contables, administrativos, tesorería, control presupuestario, accionistas, etc.
2. Gestión de recursos humanos: ladistribución del personal, la gestión del rendimiento, la satisfacción y el reconocimiento, gestión de riesgos laborales, etc.
3. Gestión de sistemas de información: informes para el equipo directivo,gestión de la comunicación interna, etc.
4. Servicios generales: gestión de la vigilancia y seguridad, gestión de la limpieza, mantenimiento, etc.
5. Gestión de compras y aprovisionamientos.6. Restauración: próximamente Pescanova va a crear un restaurante de comida rápida, que no está en su proceso clave de la cadena de valor, ya que se dedica a productos de distribución alimentaria....