Café Bar Entre Amigas

PROYECTO
DE
ADMINISTRACION

PROFESOR: Raúl Cárdenas Vidal

INTEGRANTES: Natalia Letelier Lemarie
Cristina Echeverría Bahamondes
Víctor Venegas de la Parra
Juan Alexis Saldías Díaz

QUIENES SOMOS

El Café-Bar “Entre Amigas” es creado por un grupo de amigos cuya finalidad es dar origen a una idea de negocio destinado a la venta de café para esos fríos días deinvierno, con un ambiente acogedor y con toda una gama de café, para el público femenino. Junto con esto un Bar para el deleite de la diversa gama de aperitivos y bajativos, con una atención personalizada y amigable, además de diversas actividades pensadas para el entretenimiento y dispersión de la mujer, tales como desfiles de moda, schows en vivo, etc, con el objetivo de lograr fidelizar a estetipo de público y alcanzar un alto nivel de aceptación en este segmento, diferenciándonos además por nuestra ambientación diseñada solo para ellas, teniendo su disposición revistas de moda y toda información sobre nuevas tendencias de interés femenino.
En términos generales, la función más importante de esta micro-empresa es brindar un espacio de entretención y dispersión a todo el públicofemenino.
En relación a nuestras instalaciones contamos una superficie aproximada de 200 metros cuadrados, los cuales se dividen en: una cocina de 16 mt2., un camarín con ducha y baño para el personal de 12mt2., un baño para damas de 6mt2., y baño varones 4mt2., una barra de 5 mt. de largo por 1,20 de alto, una tarima para eventos de 10 mt2, con pasarela desmontable para desfiles, salón principal conespacio para 70 personas cómodamente sentadas, distribuidas en mesas, sillones y pisos para barra.
Todo lo anterior se implementara bajo las normas de seguridad establecida en la ley vigente para brindar seguridad a nuestro cliente.

ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Esta es una micro-empresa cuya sociedad es de responsabilidad limitada. Su capital ha sido aportado por sus cuatro socios en partesiguales. Cada uno de ellos se encarga de las funciones directivas de la micro-empresa, tales como Administración General, Depto. De Finanzas, Depto. De RR.HH, Dpto. de Contabilidad y Depto. De Marketing.
Con un total de 7 trabajadores distribuidas de la siguiente forma:
* 2 personas – cocina
* 2 personas atención en la barra
* 3 personas para atención de mesas
Se incorporan dos sociospor jornada para atención personalizada y caja.
MISION
Nuestro propósito es brindar un espacio idóneo de reunión y esparcimiento al público femenino entregando satisfacción total en términos de producto, precio, promoción y plaza con un servicio de gran calidad.
Buscamos contribuir a la calidad de vida de nuestros trabajadores para crear en ellos un sentido de pertenencia con nuestro negocio.Aprovechar nuestra ventaja competitiva en términos de exclusividad, ambiente y ubicación para obtener la mayor rentabilidad en el mercado.
VISION
Lograr que nuestro negocio sea reconocido por su exclusividad en todo el mercado del sur de Chile en términos de producto, calidad de atención y servicio, logrando la preferencia de este segmento y consolidándonos en el tiempo.
Estar siempre a lavanguardia de las nuevas exigencias y necesidades femeninas procurando brindarles siempre el máximo de satisfacción.

NUESTRO VALORES

* RESPETO Y DIGNIDAD :
Aseguramos el respeto y la dignidad hacia nuestro cliente y trabajadores.

* PROFESIONALISMO:
Entregamos un servicio profesional y de excelencia hacia nuestro cliente con un estilo cercano, cálido e integro.

*INTEGRIDAD:
Nuestro actuar se basa en la confianza, honestidad, consecuencia y transparencia, cumpliendo con las expectativas fijadas por nuestros clientes.

* CREATIVIDAD:
Fomentamos la creatividad, innovación, trabajo en equipo y apertura a las iniciativas de otros, ya que son esenciales para ampliar nuestra ventaja competitiva.

ORGANIGRAMA

ESTRATEGIA
Nuestra estrategia está basada en...