Café contra el cáncer

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Consumo de café contra cáncer de piel
Enero 23, 2012 a las 2:00 am
WASHINGTON (AFP) –






El consumo diario de café reduce el riesgo de basalioma, la forma de cáncer de piel másfrecuente, según un estudio publicado en Estados Unidos que parece confirmar investigaciones previas realizadas en ratones.
Según los autores de este estudio, las mujeres que beben más de tres tazas de caféal día ven reducido en 20% su riesgo de desarrollar un basalioma (o carcinoma de células basales) en comparación con aquellos que consumen poco o nada de café.

Para los hombres -que parecenbeneficiarse menos de este efecto protector sin que se explique porqué- consumir más de tres tazas de café al día reduce en al menos 9% su riesgo de desarrollar cáncer de piel.
La investigación presentada enuna conferencia de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AACR, por su sigla en inglés) en Boston (Massachusetts, noreste) muestra que cuanto más café se consume más se reduceel riesgo de basalioma. Los autores del estudio dijeron sentirse sorprendidos por estos resultados.

Aunque ya se había observado en ratones una relación entre la cafeína en forma de ungüento y ladismininución del riesgo de cáncer de piel, estudios epidemiológicos no habían demostrado claramente ese vínculo.

“Nuestro estudio indica que el consumo de café puede ser una opción importante paraayudar a prevenir el cáncer de piel”, dijo Fengju Song, uno de los autores del estudio. Con casi un millón de casos nuevos de basalioma diagnosticados cada año en Estados Unidos, factores dietéticoscomo el consumo de café a diario, incluso con modestos efectos protectores, podría tener un gran impacto en la salud pública, indicaron los investigadores.

La investigación se realizó con datos dedos estudios, uno con 72.921 participantes entre 1984 y 2008 y el segundo con 39.976 personas entre 1986 y 2008. No es la primera vez que se le adjudican propiedades anticancerígenas al café. Ya en...
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